Sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa và các chế phẩm từ sữa là một trong những lựa chọn hàng đầu cho xương khớp. Sữa không chỉ chứa hàm lượng canxi và Vitamin D cực dồi dào mà còn bổ sung Collagen thủy phân giúp sụn tăng độ bền và tính dẻo dai. Chúng góp phần làm giảm các nguy cơ thoái hóa khớp gây viêm khớp.
Ngoài các sản phẩm sữa động vật, sữa từ thực vật cũng là một lựa chọn cực kỳ hợp lý cho những ai đang mắc các vấn đề về xương. Trong đó, sữa hạt đang trở thành một lựa chọn phổ biến cho người trung niên khi nó mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chúng không chỉ là nguồn canxi tự nhiên mà còn là chất chống viêm và chống oxy hóa hiệu quả. Các chất này có khả năng giảm viêm và bảo vệ khớp khỏi sự tổn thương. Đồng thời, chúng còn hỗ trợ ngăn chặn sự hủy hoại tế bào do các gốc tự do, bảo vệ khớp và xương khỏi quá trình lão hóa.
Đặc biệt những ai đang mắc các bệnh liên quan đến đường huyết thì sữa hạt là sự chọn chọn cực kỳ tốt. Bởi chỉ số đường huyết của chúng cực thấp, các chất dinh dưỡng cũng vô cùng an toàn cho sức khỏe.
Các loại trái cây
Để cơ thể phát triển toàn diện, duy trì được khối lượng xương thì còn cần nhiều khoáng chất và chất vi lượng. Có thể kể đến là: magie, phốt pho, vitamin D và vitamin K. Trái cây, rau quả chính là nguồn cung cấp dồi dào những chất dinh dưỡng này.
Bên cạnh đó, trái cây còn chứa rất nhiều hợp chất có tác dụng chống Oxy hóa, chất xơ, men kháng viêm và vitamin C giúp cho người bị gãy xương có thể nâng cao sức đề kháng. Các chất này còn có thể chống lại sự phát triển của viêm đa khớp và viêm khớp dạng thấp.
Một số loại trái cây đặc biệt tốt cho xương khớp, có thể kể đến:
Dâu tây: Thành phần chứa trong trái dâu tây như Canxi, Kali, Magie, Kẽm là những vi chất quan trọng nhất có vai trò hỗ trợ phát triển hệ xương và đẩy lùi tình trạng loãng xương.
Cam: Cam được đánh giá là một trong những loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng và tốt nhất cho người bị gãy xương. Bởi chúng có chứa rất nhiều vitamin C và canxi (một quả cam cỡ vừa có thể bổ sung lên đến 26mg canxi). Do đó, ăn nhiều cam sẽ giúp tăng mật độ xương, củng cố cho sự chắc khỏe của hệ xương, kích thích quá trình tái tạo mô và liền xương hiệu quả.
Chuối: Chuối là nguồn bổ sung kali dồi dào, đây là một thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe và hệ xương khớp. Chúng giúp giảm hàm lượng canxi cơ thể mất đi qua nước tiểu. Từ đó ngăn ngừa được tình trạng thiếu hụt canxi, tăng tốc độ liền xương cũng như giảm nguy cơ loãng xương trong tương lai.
Đậu nành
Cấu tạo của xương có đến 50% là protein, muốn sửa chữa những tổn thương trên xương đòi hỏi phải có các chuỗi acid amin. Để canxi và vitamin D gắn lên xương thì cần có protein. Nguồn cùng cấp dưỡng chất này dồi dào nhất chính là các sản phẩm từ đậu nành như: đậu hũ, sữa đậu nành, tương đậu nành.
Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành khác còn có tác dụng hỗ trợ loãng xương ở người cao tuổi, cũng như ngăn ngừa nguy cơ loãng xương cho người trẻ. Bởi loại thực phẩm này chứa một lượng canxi vô cùng hữu ích cho xương khớp.
Đây cũng là một trong những nguồn bổ sung canxi cần thiết ngoài các thực phẩm như tôm, cua,… giúp đa dạng hóa trong việc lựa chọn món ăn, đảm bảo cho người bị dị ứng hải sản hoặc ăn chay vẫn có thể bổ sung canxi mỗi ngày.