Ngọc Châu sinh năm 1994 trong một gia đình có 3 anh chị em ở Tây Ninh. Năm Ngọc Châu 5 tuổi thì bố qua đời. Mẹ cô – bà Đặng Thị Gái (sinh năm 1962) không đi bước nữa mà ở vậy, một mình làm lụng vất vả nuôi các con khôn lớn.
Ngọc Châu đã trải qua một tuổi thơ cơ cực với những kỷ niệm buồn về cái nghèo và bệnh tật. Chính hoàn cảnh đó đã tạo động lực để Ngọc Châu phấn đấu không ngừng và có ngày hôm nay.
Cô từng tâm sự trên tờ Vietnamnet: "Đó sẽ là những ký ức mà tôi không bao giờ quên, giúp tôi dám ước mơ và có thêm động lực mỗi ngày, để phấn đấu không chỉ cho tương lai mà còn vì người thân trong gia đình. Điều quan trọng nhất là chúng ta đừng bao giờ bỏ cuộc, hãy cứ cố gắng bằng tất cả tâm hồn, trái tim của mình".
Hoa hậu Ngọc Châu và mẹ giản dị ở quê nhà.
Ngọc Châu mơ ước trở thành người mẫu từ khi còn nhỏ. Lớn lên, cô theo học chuyên ngành Công nghệ sinh học trường Đại học Tôn Đức Thắng, sau đó học ngành Quan hệ công chúng trường Đại học Kinh tế Tài chính TPHCM.
Vậy nhưng, ước mơ ngày bé vẫn luôn chảy trong người cô gái Tây Ninh này cao 1m74 này, để rồi vinh quang đã gọi tên Ngọc Châu khi cô đăng quang Quán quân Vietnam's Next Top Model 2016, top 10 Hoa hậu Siêu quốc gia 2019, Hoa hậu Siêu quốc gia Châu Á 2019.
Năm 2022, Ngọc Châu đăng quang Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam và đại diện Việt Nam tham gia cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ 2022 ở Mỹ.
Dù không được gọi tên vào top 16 chung cuộc nhưng Ngọc Châu vẫn là cái tên được nhiều người yêu mến. Cô được đánh giá có hình thể cân đối, quyến rũ, kỹ năng trình diễn chuyên nghiệp.
Với những thành công đó, Ngọc Châu luôn tâm sự rằng, mẹ chính là hậu phương vững chắc, là người luôn tiếp thêm động lực giúp cô vượt qua khó khăn, thử thách của cuộc sống.
Và trong các cột mốc quan trọng của nàng hậu sinh năm 1994, mẹ cô luôn xuất hiện với hình ảnh mộc mạc, giản dị. Bà tự hào về cô con gái của mình.
Nàng hậu và chiếc áo vía may mắn của mẹ, chiếc áo gắn liền với những cột mốc quan trọng trong cuộc đời Ngọc Châu.
Đặc biệt, trong hành trình chinh chiến ở nhiều cuộc thi của Ngọc Châu, nàng hậu và cộng đồng mạng vẫn thường nhắc tới chiếc "áo vía" mà mẹ của cô đã mặc trong cả 2 lần cô nàng đăng quang.
Chiếc áo vest đen đơn giản này gắn liền với nhiều dấu mốc ấn tượng của Ngọc Châu. Lần đầu mẹ cô mặc chiếc áo này là khi cô đăng quang Vietnam's Next top model 2016.
Tại vòng phỏng vấn kín trước thềm bán kết Miss Universe Vietnam 2022, Ngọc Châu khoác chiếc áo này và tự tin hoàn thành tốt phần thi của mình. Vào ngày cô đăng quang ngôi vị cao nhất của cuộc thi, mẹ cô cũng xuất hiện chúc mừng con gái với chiếc áo may mắn này.
Chính nàng hậu từng quay clip giao lưu với khán giả và chia sẻ: "Mẹ mình giữ áo hay thật, 6 năm mà như mới luôn, không sờn rách gì luôn. Không biết 6 năm nữa, mẹ sẽ mặc áo nào".
Vậy nhưng, 6 năm đó còn chưa tới thì mẹ của Ngọc Châu đã vĩnh viễn ra đi để lại nỗi mất mát vô cùng lớn trong cô. Nàng hậu mồ côi cha từ nhỏ, giờ đây cũng không còn mẹ nữa rồi. Có lẽ mùa vu lan này là mùa vu lan buồn nhất cuộc đời Ngọc Châu và cả những năm tháng sau này nữa.
Sự ra đi đột ngột của mẹ là một mất mát vô cùng lớn với hoa hậu Ngọc Châu.
Một cư dân mạng đã xúc động viết về nỗi buồn, nỗi mất mát của hoa hậu Ngọc Châu thế này: "Khi cha mẹ còn, nhà là nơi để về. Khi cha mẹ mất, nhà chỉ là nơi để đến"... Cha mất sớm, mẹ hoa hậu Ngọc Châu một mình vất vả nuôi 3 con khôn lớn. Tháng 7 là mùa vu lan báo hiếu nhưng cô ấy không còn mẹ, cũng chẳng còn cha...".