Tận thấy công nghệ sản xuất bánh Trung thu

Tú Anh |

Thời điểm này đang là dịp cao điểm Trung thu của các cơ sở sản xuất ở các làng nghề làm bánh Trung thu cổ truyền trên địa bàn Hà Nội.

Cùng với Xuân Đỉnh (quận Bắc Từ Liêm), làng nghề La Phù (huyện Hoài Đức, Hà Nội) là một trong những nơi tập trung nhiều cơ sở sản xuất bánh Trung thu cổ truyền.

Theo danh sách do UBND huyện Hoài Đức cung cấp, trên địa bàn huyện đang có tổng số 11 hộ sản xuất kinh doanh bánh Trung thu, trong đó La Phù có tới 8 cơ sở. Các cơ sở làm bánh Trung thu ở đây hầu hết đều nằm ở ngóc ngách sâu trong làng.


Công đoạn trộn nguyên liệu để làm bánh.

Công đoạn trộn nguyên liệu để làm bánh.


Tiến hành trọng lượng để làm bánh.

Tiến hành trọng lượng để làm bánh.


Những chiếc bánh được làm từ khuôn sẵn.

Những chiếc bánh được làm từ khuôn sẵn.


Tiến hành nướng bánh.

Tiến hành nướng bánh.


Công đoạn đóng gói.

Công đoạn đóng gói.


Bánh được đóng vào thùng để đưa đi các nơi.

Bánh được đóng vào thùng để đưa đi các nơi.

Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Báo lỗi cho Soha

*Vui lòng nhập đủ thông tin email hoặc số điện thoại