Đối với các nước phương Tây, siêu thị và trung tâm thương mại dường như đã lấn át và thay thế chợ truyền thống từ lâu.
Có lẽ chính vì thế mà phiên chợ tây ngay giữa lòng Hà Nội trở nên độc đáo, là nét tiêu biểu cho sự kết hợp của văn hoá phương Tây với truyền thống nước Việt, trong giai đoạn hội nhập.
Hình thành gần 3 năm nay tại một ngõ nhỏ trên phố Tô Ngọc Vân (Hà Nội), “chợ Tây” này dựa trên mô hình chợ phiên nông thôn nước Pháp.
Với diện tích nhỏ nhắn hơn 100m2 cùng khoảng hơn 20 gian hàng, chợ thúc đẩy mua bán các sản phẩm chăn nuôi sạch và đồ thủ công mỹ nghệ.
Gerard Gastel - người đàn ông Pháp này đã sống tại Việt Nam hơn 17 năm và đã kinh doanh tại “chợ Tây” gần 3 năm. Ông làm bánh và rất tự hào với sản phẩm của mình.
Dù số lượng khách bản địa đã tăng đáng kể, nhưng người nước ngoài vẫn chiếm chủ đạo.
Nhu cầu được gặp gỡ và giao lưu sau một tuần làm việc đã trở thành thói quen của đông đảo người dân phương Tây; và “chợ Tây” này đã đáp ứng được nhu cầu đó của họ.
