Trước tình trạng mua bán rầm rộ tôm càng đỏ để làm thực phẩm tại một số địa phương, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Nguyễn Xuân Cường đã ký công văn hỏa tốc số 3438 gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Tổng cục Hải quan, Tổng cục Quản lý thị trường về việc tăng cường kiểm soát loài tôm càng đỏ tại Việt Nam.
Cụ thể, công văn hỏa tốc cho biết, tôm càng đỏ, cherax quadricarinatus (hay còn gọi là tôm hùm đất) là loài thủy sinh có nguồn gốc ngoại lai, ăn tạp , sống bò dưới đáy, ưa đào hang, hoạt động về đêm, có sức chống chịu và thích nghi cao.
Loài tôm càng đỏ không có tên trong danh mục loài thủy sản được phép kinh doanh tại Việt Nam và được xác định là loài ngoại lai xâm hại. Việc kinh doanh, tiêu thụ loài này là vi phạm quy định pháp luật về đa dạng sinh học và thủy sản.
Do đó, nhằm bảo vệ môi trường và tránh tác động xấu đến sản xuất nông nghiệp, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề nghị UBND các tỉnh, thành phố và các cơ quan liên quan tổ chức kiếm tra và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật đối với các trường hợp vi phạm.
Khi phát hiện có phát tán ra môi trường, phải có biện pháp khoanh vùng , cô lập và tiêu diệt loài tôm càng đỏ theo quy định của pháp luật về đa dạng sinh học . Tuyên truyền, phổ biến về tác hại của tôm càng đỏ đối với môi trường và sản xuất nông nghiệp, ngăn chặn sự phát tán của loài này ra môi trường tự nhiên.
Theo ghi nhận, gần đây tôm càng đỏ được rao bán rộng rãi trên mạng xã hội với giá từ 220.000 - 350.000 đồng/kg. Theo lời quảng cáo của những người bán, loại tôm này có nguồn gốc từ Trung Quốc và là "đặc sản" của người dân Trung Quốc.
Đặc điểm của tôm càng đỏ là có hai càng màu đỏ, thân màu đất, thịt có vị ngọt dai giống tôm sú , có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp lá chanh, nấu lẩu... nên được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.
Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Nguyễn Xuân Cường đã ký công văn hỏa tốc số 3438 gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương, Tổng cục Hải quan, Tổng cục Quản lý thị trường về việc tăng cường kiểm soát loài tôm càng đỏ tại Việt Nam.