Phan Thị Lý sinh năm 1990 và sở hữu gương mặt khả ái, chiều cao 1m72 cùng số đo 3 vòng là: 82 -61 - 89 cm ở độ tuổi đôi mươi. Năm 2010, cô tham gia "Hoa hậu thế giới người Việt" và lọt Top 5 chung cuộc.
Bước ra từ cuộc thi lớn, thỉnh thoảng cô đi diễn thời trang và tham dự sự kiện giải trí còn dành phần lớn thời gian cho việc học tập. Đến năm 2012, Phan Thị Lý gây bất ngờ khi tổ chức đám cưới hoành tráng tại khu nghỉ dưỡng nổi tiếng ở Nha Trang.
Người bạn đời của người đẹp 9x là doanh nhân Lê Quang Trung, lớn hơn cô 17 tuổi và thời điểm đó đang làm phó tổng giám đốc của một ngân hàng lớn. Được biết, trước khi về chung một nhà, cặp đôi đã có 2 năm âm thầm tìm hiểu nhau.
Sau khi lấy chồng, Phan Thị Lý dừng hẳn các hoạt động liên quan đến showbiz để vun vén tổ ấm và sinh con. Hiện tại, cô đã là bà mẹ 2 con nhưng vẫn giữ được sắc vóc đầy cuốn hút.
Bước vào độ tuổi U40, ngoại hình của Phan Thị Lý không có quá nhiều sự thay đổi so với thời được mới bắt đầu được chú ý đến.
Cô còn là người ưa chuộng gu ăn mặc nóng bỏng, hiện đại.
Những khi đi du lịch nghỉ dưỡng, Phan Thị Lý tự tin mặc những bộ bikini yêu thích.