Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món trứng cuộn rau củ phô mai:
1. Trứng 4 quả
2. Phô mai 2 lát
3. Bí ngòi 1 quả nhỏ
4. Một ít bột phô mai, dầu ăn.
Cách làm trứng cuộn rau củ phô mai
1. Sơ chế bí ngòi
Bí ngòi rửa sạch, bào thành sợi nhỏ. Cho bí ngòi vào thố sau đó thêm chút muối vào trộn đều rồi ướp một lúc. Vắt kiệt nước có trong bí ngòi.
2. Trộn nguyên liệu
Đập trứng vào bát, đánh tan, thêm bí ngòi đã vắt khô vào trộn đều.
Tiếp đó thêm chút bột phô mai vào trộn chung.
3. Chiên trứng
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào láng đều mặt chảo. Chiên cho trứng hơi đông thì đặt phô mai vào, sau đó cuộn trứng lại.
Đổ hỗn hợp trứng còn lại vào chảo, láng đều chảo.
Chiên cho trứng hơi đông lại thì cuốn trứng.
Trứng chín thì lấy ra, cắt thành miếng vừa ăn là xong.
Bí ngòi là loại rau củ giàu chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Bí ngòi chứa lượng vitamin A dồi dào có thể hỗ trợ thị lực và hệ thống miễn dịch cho cơ thể. Bí ngòi cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị tổn thương bởi những gốc tự do. Bí ngòi giàu chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Thành phẩm:
Từng miếng trứng cuộn phô mai rau củ mềm ngọt vị rau củ, béo ngậy vị phô mai không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà cách làm lại vô cùng dễ. Nếu trong nhà có bé lười ăn rau, bạn hãy thường xuyên chế biến món trứng cuộn rau củ phô mai này để dụ bé ăn nhiều rau hơn nhé!
Để làm được món trứng cuộn rau củ phô mai như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 20.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 20 phút.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm trứng cuộn rau củ phô mai này nhé!