Nhiều người khẳng định họ không thể làm việc hoặc thực hiện các hoạt động đơn giản hàng ngày nếu không có tách cà phê buổi sáng. Điều này là do loại đồ uống có chứa caffeine này mang lại cho chúng ta "động lực" và "sự kích thích" mà tất cả chúng ta đều muốn có vào buổi sáng. Healthline giải thích, caffeine có thể thúc đẩy tâm trạng, sự trao đổi chất cũng như hiệu suất tinh thần và thể chất của bạn.
Và trong khi cà phê cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như giảm viêm mãn tính trong cơ thể thì vẫn có một số tác dụng phụ tiềm ẩn mà bạn cần lưu ý. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nó (cà phê) an toàn cho hầu hết mọi người khi tiêu thụ với lượng thấp đến trung bình. Tuy nhiên, caffeine liều cao có thể có những tác dụng phụ khó chịu và thậm chí nguy hiểm.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng gen của bạn có ảnh hưởng lớn đến khả năng hấp thu cà phê. Một số có thể tiêu thụ nhiều caffeine hơn những người khác mà không gặp phải các tác động tiêu cực. Dưới đây, bạn sẽ thấy 5 triệu chứng đó để nhận biết sau khi uống một (hoặc hai… hoặc ba) tách cà phê, đặc biệt nếu bạn uống đồ uống lần đầu tiên.
1. Cà phê có thể làm tăng huyết áp, nhịp tim nhanh
Theo Trường Y Harvard, caffeine thường không khiến huyết áp của bạn tăng cao trong thời gian dài. Tuy nhiên, nó đã được chứng minh là làm tăng huyết áp trong một số nghiên cứu do tác dụng kích thích của nó đối với hệ thần kinh.
Theo Healthline, huyết áp tăng cao là một yếu tố nguy cơ gây đau tim và đột quỵ vì nó có thể làm hỏng các động mạch theo thời gian, hạn chế lưu lượng máu đến tim và não của bạn.
May mắn thay, tác dụng của caffeine đối với huyết áp dường như chỉ là tạm thời. Ngoài ra, nó dường như có tác động mạnh nhất đến những người không quen tiêu thụ nó.
Uống nhiều caffeine cũng đã được chứng minh là làm tăng huyết áp khi tập thể dục ở những người khỏe mạnh, cũng như ở những người huyết áp tăng nhẹ.
Do đó, chú ý đến liều lượng và thời gian sử dụng caffeine là rất quan trọng, đặc biệt nếu bạn đã bị huyết áp cao.
2. Cà phê gây mất ngủ
Quá nhiều cà phê có thể khiến bạn khó ngủ đủ giấc.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lượng caffeine cao hơn dường như làm tăng thời gian đi vào giấc ngủ. Nó cũng có thể làm giảm tổng thời gian ngủ, đặc biệt là ở người cao tuổi.
Ngược lại, lượng caffeine thấp hoặc vừa phải dường như không ảnh hưởng nhiều đến giấc ngủ ở những người được coi là “ngủ ngon” hoặc thậm chí những người tự báo cáo mất ngủ.
Do đó, để không ảnh hưởng đến giấc ngủ, bạn đừng nên uống cà phê muộn hơn trong ngày (sau 2 giờ chiều) vì nó có thể có tác dụng đến vài giờ (khoảng 6 giờ, theo Tạp chí Giấc ngủ Lâm sàng).
Một nghiên cứu đã điều tra xem thời gian uống caffeine ảnh hưởng đến giấc ngủ như thế nào. Các nhà nghiên cứu đã cho 12 người lớn khỏe mạnh uống 400 mg caffeine sáu giờ trước khi đi ngủ, ba giờ trước khi đi ngủ hoặc ngay trước khi đi ngủ. Thời gian cả ba nhóm đi vào giấc ngủ và thời gian họ thức vào ban đêm đều tăng lên đáng kể. Những kết quả này cho thấy rằng điều quan trọng là phải chú ý đến cả lượng và thời gian sử dụng caffeine để tối ưu hóa giấc ngủ của bạn.
3. Cà phê làm tăng cảm giác lo lắng
Cà phê thường được dùng để giúp mọi người tỉnh táo. Nó hoạt động bằng cách ngăn chặn tác động của adenosine, một chất hóa học trong não khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Đồng thời, nó kích hoạt giải phóng adrenaline, hormone "chiến đấu hoặc bỏ chạy" liên quan đến việc tăng cường năng lượng. Tuy nhiên, ở liều cao hơn, những tác dụng này có thể trở nên rõ rệt hơn, dẫn đến lo lắng và hồi hộp.
Trên thực tế, rối loạn lo âu do caffeine là một trong bốn hội chứng liên quan đến caffeine được liệt kê trong Sổ tay chẩn đoán và thống kê các rối loạn tâm thần (DSM), được xuất bản bởi Hiệp hội Tâm thần Hoa Kỳ. Tiêu thụ (caffeine trong cà phê) hàng ngày quá nhiều từ 1.000mg trở lên mỗi ngày đã được báo cáo là gây ra căng thẳng, bồn chồn và các triệu chứng tương tự ở hầu hết mọi người, trong khi ngay cả một lượng vừa phải cũng có thể dẫn đến tác dụng tương tự ở những người nhạy cảm với caffeine.
Ngoài ra, liều lượng ít hơn cũng đã được chứng minh là gây thở nhanh và tăng mức độ căng thẳng khi tiêu thụ trong một lần.
Một nghiên cứu ở 25 người đàn ông khỏe mạnh cho thấy rằng những người tiêu thụ khoảng 300 mg caffeine bị căng thẳng nhiều hơn gấp đôi so với những người dùng giả dược. Điều thú vị là mức độ căng thẳng tương tự nhau giữa những người tiêu thụ caffeine thường xuyên và ít thường xuyên hơn, cho thấy hợp chất này có thể có tác động tương tự đối với mức độ căng thẳng bất kể bạn có uống nó thường xuyên hay không.
Nếu bạn nhận thấy rằng bạn thường xuyên cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn, bạn nên xem xét lượng cà phê của mình và cắt giảm nó.
4. Giảm khả năng sinh sản
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống quá nhiều cà phê được cho là có thể ngăn cản quá trình thụ thai và thậm chí tệ hơn là làm tăng khả năng sảy thai.
Bác sĩ sản phụ khoa Gil Weiss cho biết, "không có phương pháp thực tế nào được giải thích tại sao tiêu thụ quá nhiều caffeine lại làm giảm khả năng sinh sản". Tuy nhiên, để an toàn, bác sĩ khuyên bạn nên giới hạn lượng lượng cà phê uống hàng ngày nếu bạn đang cố gắng mang thai.
Weiss nói: “Hầu hết các chuyên gia đồng ý rằng tiêu thụ ít hơn 200 mg caffein sẽ không có bất kỳ tác động nào đến khả năng sinh sản. Điều này tương đương với khoảng hai tách cà phê".
5. Dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa
Nhiều người nhận thấy rằng một tách cà phê buổi sáng giúp "đánh thức" ruột của họ. Tác dụng nhuận tràng của cà phê được cho là do giải phóng gastrin, một loại hormone mà dạ dày sản xuất để tăng tốc độ hoạt động trong ruột kết.
Tuy nhiên, bản thân caffeine dường như cũng kích thích nhu động ruột bằng cách tăng nhu động ruột, các cơn co thắt để di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa của bạn. Với tác dụng này, không có gì ngạc nhiên khi liều lượng lớn caffeine có thể dẫn đến phân lỏng hoặc thậm chí tiêu chảy ở một số người.
Một số nghiên cứu cho thấy đồ uống có chứa caffeine được sử dụng quá nhiều có thể làm trầm trọng thêm bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) ở một số người. Điều này dường như đặc biệt đúng với cà phê.
Trong một nghiên cứu nhỏ, khi 5 người trưởng thành khỏe mạnh uống nước có chứa caffeine, họ cảm thấy cơ bắp được thư giãn để ngăn chất chứa trong dạ dày di chuyển lên cổ họng - dấu hiệu của GERD. Vì cà phê có thể ảnh hưởng lớn đến chức năng tiêu hóa, bạn nên cắt giảm lượng uống hoặc chuyển sang uống trà nếu gặp bất kỳ vấn đề nào.
Ngoài ra, theo Healthline, uống quá nhiều cà phê còn có thể dẫn đến các vấn đề như mệt mỏi, gây nghiện, dẫn đến tiêu cơ vân và gây tiểu nhiều, tiểu gấp.
Uống bao nhiêu cà phê là vừa phải?
Khoảng 400 mg caffeine mỗi ngày dường như là an toàn cho hầu hết người lớn khỏe mạnh. Đó là lượng caffeine có trong 4 tách cà phê pha.
Thanh thiếu niên nên hạn chế lượng caffeine của họ ở mức dưới 100 mg mỗi ngày.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng hàm lượng caffeine thực tế trong mỗi loại cà phê rất khác nhau. Do đó, bạn có thể kiểm tra nhãn dinh dưỡng hoặc hỏi ý kiến tư vấn của bác sĩ để xem liệu mình có đang uống vừa đủ hay quá nhiều cà phê không.
Theo Mayo Clinic, Cleveland Clinic
Nguồn và ảnh: Healthline, Eat This