Chị Trần Loan (32 tuổi, sống tại TP Hòa Bình) là mẹ của em bé Sóc. Để giữ gìn vóc dáng săn chắc, gọn gàng, các mẹ phải có chế độ dinh dưỡng, khoa học hàng ngày. Ngoài ra, luyện tập thể dục, thể thao đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Nhiều mẹ mong muốn giảm cân nhưng lại lười vận động, ăn uống không kế hoạch, chỉ tìm tới các biện pháp giảm cân "thần tốc", nhanh chóng thường không mang lại hiệu quả lâu dài.
Với chị Loan, để có cơ thể săn chắc, gọn gàng thì buộc phải duy trì chế độ ăn uống tốt. Nhiều năm nay, bà mẹ trẻ đều ăn uống theo "quy tắc chiếc đĩa", không chỉ chị Loan mà cả gia đình đều áp dụng cách này để thay đổi thói quen ăn uống, giúp sức khỏe được tốt hơn.
Sự thay đổi ngoạn mục của mẹ 9x.
"Hiểu được việc ăn uống ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ, mình bắt đầu thay đổi dần chế độ ăn của cả nhà. Mình sẽ ưu tiên ăn nhiều rau xanh, ăn thêm rau củ quả nhiều màu. Chế biến đồ ăn cũng đơn giản hơn, thiên về món luộc, áp chảo, rim nhạt, kho nhạt. Hạn chế các món chiên ngập dầu, hay món có quá nhiều gia vị.
Và thay vì gạo trắng, mình chuyển qua ăn tinh bột tốt, ví dụ gạo xát rối, gạo lứt, yến mạch, bánh mỳ nguyên cám mình tự làm, thi thoảng đổi bữa bằng khoai lang.
Các bữa ăn vẫn đảm bảo đủ các nhóm chất: tinh bột lành mạnh, rau xanh-vitamin, protein, chất béo lành mạnh. Và dần dần thì nó thành lối sống, thói quen của gia đình mình luôn", chị Loan chia sẻ.
Nhìn những đĩa ăn của chị Loan mà ai cũng trầm trồ vì vừa đẹp lại cực kỳ ngon mắt. Ăn theo quy tắc này sẽ giúp các mẹ kiểm soát được lượng thực phẩm nạp vào cơ thể, ngoài ra còn giảm tải sức lao động khi không cần phải bày biện, nấu nướng, dọn dẹp quá nhiều.
Cơm lứt mix rau xủ - Rau dền luộc - Thịt luộc không nước
Cơm lứt mix quinoa - Cá hồi sốt teriyaki - Cải chip luộc - Rau củ xào
Cơm lứt dẻo - Tôm rang nhạt - Chả cá nướng chảo - Đậu hà lan xào nước - Rau lang luộc
Cơm mix rau củ quả - Tôm rang nhạt - Thịt luộc không nước - Rau cải xào nước
Cơm mix rau củ - Trứng cuộn - Thịt bò xào đậu hà lan - Rau lang luộc
Cơm nghệ - Rau củ luộc - Giò ức gà cuộn
Cơm mix lạc - Tôm rang nhạt - Hoa lơ baby xào nước
Cơm lứt - Cá lăng kho nhạt - Rau lang luộc
Cơm mix rau củ - Thịt luộc ko nước - Trứng cút - Rau củ xào - Rau dền luộc
Cơm gấc - Ức gà nướng ớt chuông - Đậu cove luộc - Cải kale xào nước
Cơm mix rong biển - Cá hồi sốt teriyaki - Rau quat xào nước - Cải xoăn luộc
Bún lứt - Ức gà nướng chảo - Rau cải luộc
"Cũng nhờ lối sống tích cực, ăn uống lành mạnh, tập thể dục hàng ngày mà mình còn giảm cân, giảm mỡ thành công. Từ 1 đứa 58kg béo ục ịch, làm mình già hơn tuổi; bây giờ kình chỉ còn 46,5kg nhìn nhỏ nhắn nhưng cơ thể săn chắc, năng động, hoạt bát hơn", chị Loan chia sẻ.
Các mẹ có thể tham khảo một số thực đơn trên của bà mẹ 1 con nhé.