Đính chính
Ngày 21.8.2018, Báo Lao Động điện tử có tin "TPHCM: Quán cơm tấm nổi tiếng 10 năm bị phát hiện sử dụng nguyên liệu "lạ"", phản ánh cuộc kiểm tra đột xuất quán Cơm Tấm Kiều Giang của đoàn kiểm tra liên quận thuộc Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TPHCM.
Đi cùng đoàn kiểm tra liên quận, phóng viên đã đưa vào bản tin mô tả dựa vào cảm quan cá nhân về tình hình vệ sinh của Cơm Tấm Kiều Giang, với một số từ ngữ như: cặn bẩn, đóng váng, bốc mùi. Đây là những thông tin chưa chính xác.
Nay Báo Lao Động xin đính chính và gỡ bỏ thông tin chưa chính xác. Đồng thời đã xem xét kỷ luật đối với các cá nhân liên quan.
Báo Lao Động thành thật cáo lỗi doanh nghiệp Cơm Tấm Kiều Giang cùng bạn đọc.
Trân trọng!
BÁO LAO ĐỘNG
Quán cơm sử dụng nhiều gia vị đóng thành từng cây với trọng lượng từ 10 -12kg. Nhân viên trong cửa hàng cho biết đó là đường. Qua kiểm tra, quán có 89 cây đường với tổng trọng lượng 1.029kg.
Về các gói có chữ “đồ chua”, nhân viên quán cho biết khi chế biến sẽ cho gia vị này chế biến thành đồ chua để ăn kèm với các món ăn.
Thịt của quán cơm tấm Kiều Giang được ngâm trong những dung dịch nổi váng đã bốc mùi.
Ông Phản Văn Quảng - Đội trưởng đội ATTP quận 2, quận 9, TP.HCM cho biết :”Trước mắt, chúng tôi sẽ niêm phong toàn bộ số hàng trên để chờ kết quả xét nghiệm các mẫu để xử lý!”.
Những gói nguyên liệu trong quán cơm
Quán cơm tấm Kiều Giang nổi tiếng hơn 10 năm nay và thu hút được nhiều thực khách, đặc biệt là khách du lịch khi đến TPHCM.
Những gói gia vị trong các túi nilon nhỏ ghi xương hầm.
Đoàn kiểm tra liên quận niêm phong toàn bộ số gia vị.