Không phải ai cũng biết cà phê đen có nhiều lợi ích thế nào tới sức khỏe (Ảnh: iStock)
Leigh Weingus là một biên tập viên của tạp chí Parade. Cô cho biết cô rất thích uống cà phê. Mỗi ngày cô đều nhấm nháp một tách cà phê vào buổi sáng để bắt đầu một ngày làm việc đầy hứng khởi. Khi uống cà phê, Weingus có dùng một lượng nhỏ sữa.
Là một biên tập viên lĩnh vực sức khỏe, Weingus biết được rất nhiều lợi ích của cà phê đen. Chính vì thế, mặc dù không thích vị của loại đồ uống này, Weingus vẫn quyết định thử thay tách cà phê sữa hàng ngày bằng cà phê đen trong vòng 1 tuần. Và nữ biên tập viên đã cảm nhận được 1 thay đổi bất ngờ.
Thay đổi lớn nhất sau 1 tuần uống cà phê đen
Khi mới uống cà phê đen, Weingus hơi thất vọng với vị của thứ cà phê này. Tuy nhiên, 1 thay đổi tích cực của cơ thể đã khiến Weingus thay đổi sự chú ý. Cô cho biết, thay đổi lớn nhất mà cô cảm nhận được đó chính là cảm giác giàu năng lượng hơn để hoạt động trong suốt một ngày.
Leigh Weingus là một biên tập viên sức khỏe của tạp chí Parade (Ảnh: Parade)
Trước đây, khi uống cà phê sữa, Weingus cảm thấy rất năng động vào buổi sáng. Thế nhưng tới buổi chiều, cô cảm thấy mình đuối sức hơn. Thế nhưng, kể từ khi uống cà phê đen, cô thấy mức năng lượng của cơ thể mình ổn định hơn trong suốt cả ngày. Cô cho rằng ở đây có sự thay đổi về lượng đường trong máu.
Weingus giải thích, cà phê sữa có lượng đường cao hơn. Chính vì thế, sau khi uống cà phê sữa, dù chưa ăn sáng, lượng đường trong máu cũng sẽ tăng vọt nhưng sau đó cũng giảm rất nhanh. Còn khi uống cà phê đen, Weingus sẽ nhận được tất cả những lợi ích của cà phê - bao gồm caffeine và các chất chống oxy hóa - nhưng không có đường. Đó chính là lý do vì sao Weingus cảm thấy mức năng lượng của mình ổn định hơn.
Ngoài thay đổi về mức năng lượng của cơ thể, Weingus cũng cảm nhận được các thay đổi nhỏ khác, ví dụ như hiệu suất tập thể dục buổi sáng tốt hơn và trí não nhanh nhạy hơn.
Khoa học nói gì về cà phê đen?
Cà phê đen (Ảnh: Canva)
Cà phê đen khi được sử dụng một cách điều độ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo các nghiên cứu khoa học, cà phê đen có thể mang lại một số tác dụng tích cực như:
- Tăng cường năng lượng và sự tỉnh táo.
- Cải thiện hiệu suất vận động và tinh thần nhờ khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson và Alzheimer do giàu chất chống oxy hóa.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 nhờ khả năng tăng cường chức năng insulin.
- Bảo vệ gan và giảm nguy cơ mắc bệnh gan như xơ gan và ung thư gan.
- Cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ trầm cảm.
- Giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại tràng,...
Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng việc sử dụng cà phê đen với lượng lớn hoặc không kiểm soát có thể dẫn đến một số tác dụng phụ như rối loạn giấc ngủ, căng thẳng và lo âu.