Đây là một sản phẩm nghiêm túc, chứ không phải ví dụ về một quy trình chế biến thực phẩm "bẩn" nhan nhản trên thị trường khiến người tiêu dùng khiếp sợ.
Với tên gọi rất độc đáo và ý nghĩa, bia PU:REST (nghĩa là tinh khiết nhất) là kết quả nghiên cứu và chế tạo kết hợp của Nhà máy bia New Carnegie, Viện Nghiên cứu Môi trường Thụy Điển (IVL) và hãng bia Carlsberg của Đan Mạch.
Cũng như đa số các loại bia khác, bia PU:REST có màu vàng trong, với hương vị được những người từng nếm thử mô tả là "rất dễ chịu và sảng khoái".
Bia Pu:rest được mô tả là có hương vị rất dễ chịu và sảng khoái.
IVL cho biết thách thức của việc thuyết phục mọi người uống nước tái chế không nằm ở vấn đề kỹ thuật, mà là vấn đề tâm lý. Vì thế, cách chứng minh độ tinh khiết của nước thải đã qua xử lý hiệu quả nhất là thông qua việc dùng nó để tạo ra bia, thứ đồ uống rất phổ biến trên thế giới.
"Nước tái chế cũng tinh khiết và an toàn chẳng kém nước máy bình thường, nhưng hầu hết mọi người còn hoài nghi về việc uống nước thải đã qua tinh chế.
Trong một thế giới mà nước đang ngày càng khan hiếm, chúng tôi muốn chứng minh mình có đủ công nghệ để tái chế nước cống thành nước uống, sạch như nước máy bình thường" - ông Staffan Filipsson, giám đốc dự án của IVL cho biết.
Ông Chris Thurgeson, chuyên gia về bia tại Nhà máy bia New Carnegie tin rằng "Các nhà sản xuất và người tiêu dùng phải dám nghĩ khác đi thì mới có thể tận dụng được tối đa những tài nguyên của trái đất".
Được biết, bia PU:REST vừa ra mắt tại Thụy Điển vào ngày 25/5 vừa qua và sẽ được bán ra thị trường vào đầu tháng Bảy sắp tới.
Theo Oddity Central