Một chuỗi nhà hàng ở nước Anh mới đây đã bị tố cáo có hành vi lừa gạt thực khách khi món ăn được phục vụ không tương đồng với những gì ghi trong thực đơn.
Cụ thể, món lasagna – một loại mỳ Ý chế biến cùng sốt phô mai, sốt cà chua, thịt đã bị các đầu bếp thay đổi nguyên liệu từ thịt bò thành thịt lợn để cắt giảm chi phí.
Sự việc chỉ được phát hiện ra khi một cặp đôi nhận thấy có thịt lợn trong món lasagna của mình và vì lý do tôn giáo, họ buộc phải trả lại đĩa thức ăn đó.
Là một món ăn vốn phổ biến và được ưa chuộng, món lasagna của nhà hàng đã bán được gần 250 nghìn suất trong vòng 3 tháng cho đến khi sự việc bị phanh phui.
Thông thường, các bao bì đóng gói sản phẩm (thường thì khách hàng sẽ không biết đến sự tồn tại của các bao gói này) đều có ghi món ăn bao gồm cả 2 loại thịt. Thậm chí, thành phần món ăn còn chỉ rõ khối lượng 8.5% thịt bò và 4.5% thịt lợn có trong 1 khẩu phần món lasagna.
Tuy nhiên, khi phục vụ thực khách, nhà hàng trên đã không có bất cứ chú thích nào về việc món ăn có thể bao gồm cả thịt bò lẫn thịt lợn.
Một nhân viên giấu tên ở nhà hàng cho hay anh từng phát hiện ra mánh lừa dối này và báo cáo lại với người quản lý nhưng:
"Họ (người quản lý) phớt lờ lời nói của tôi. Ba tháng trôi qua và món ăn vẫn được miêu tả chỉ hoàn toàn có thịt bò còn những phục vụ bàn không được phép đưa ra lời cảnh báo nào với thực khách."
Hình ảnh đối lập về thành phần món ăn giữa thực đơn nhà hàng và bên ngoài bao đựng sản phẩm.
Theo thông tin được cung cấp, món lasagna phục vụ trong các nhà hàng này được cung cấp bởi công ty thực phẩm Creative Foods nằm ở North Wales, vương quốc Anh.
Trước đó, vào năm 2013, cả nhà hàng và công ty này cũng đã vướng phải tai tiếng sau sự vụ người ta tìm thấy DNA của loài ngựa trong món lasagna.
Đây là nhà hàng đã tiến hành hành vi thay đổi nguyên liệu thịt bò thành thịt lợn để giảm chi phí.
Bình luận về vụ việc, giáo sư Chris Elliott chuyên về các vấn đề an toàn thực phẩm cho biết hành động dối trà này là không thể chấp nhận được.
Trong khi đó, cơ quan chức năng bảo vể cho các tiêu chuẩn về thực phẩm ở nước Anh nhấn mạnh sự việc này cần phải được làm rõ để quán triệt cho các công ty thực phẩm, nhà hàng về tính thống nhất bắt buộc giữa nội dung ghi đóng gói bên ngoài và chất lượng sản phẩm phục vụ, đồng thời phải minh bạch thông tin với khách hàng.
Cho đến nay, công ty Creative Foods vẫn chưa đưa ra bất kỳ lời bình luận nào về câu chuyện lần này. Về phía nhà hàng, người đại diện cho biết: "Chúng tôi thực lòng gửi lời xin lỗi tới khách hàng đã phải chịu sự hoang mang từ vụ việc này".