Thịt nhân tạo

Hé lộ sự ra đời của thịt nhân tạo: Những câu chuyện đầy bất ngờ nào đang được ẩn giấu?

Câu chuyện này không chỉ liên quan đến những đột phá về công nghệ mà còn ảnh hưởng đến sự quan tâm của người dân đối với vấn đề an toàn thực phẩm và phát triển bền vững.

‘Cơn ác mộng’ của các công ty thịt nhân tạo: Tính sản xuất 20.000kg thịt/năm nhưng mỗi tháng chỉ bán được 4 lạng, sử dụng loại tế bào có thể gây ung thư

Đại diện công ty thịt nuôi cấy ngụy biện rằng “sự đổi mới hiếm khi diễn ra theo một đường thẳng và liên tục”.

Giấc mơ bán thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm

Nhiều năm trước, thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm được cho là 'thực phẩm của tương lai'.

"Thịt nhân tạo" thực chất là gì?

Dưới đây là bản chất và quá trình sản xuất thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm mới được Mỹ cấp phép bán trên thị trường.

Sôi động cuộc đua về thịt nhân tạo

Singapore là quốc gia đầu tiên trên thế giới chấp thuận việc bán thịt nuôi trồng trong phòng thí nghiệm, với sản phẩm gà nhân tạo từ Good Meat (công ty con của Công ty Eat Just ở Mỹ) từ tháng 12-2020.

Startup thịt nhân tạo của tỷ phú Bill Gates được phép bán sản phẩm trong nhà hàng

Các sản phẩm này vẫn là thịt, chỉ khác là chúng không đến từ các bộ phận của con gà.

Quên "nem công chả phượng" đi, đây là món ăn từ thịt voi ma mút hàng nghìn năm tuổi

Cao hơn 3 mét và nặng hơn 6 tấn, voi ma mút lông mịn từng tồn tại từ hơn 10 nghìn năm trước. Do môi trường sống và khí hậu đột ngột thay đổi nên chúng không kịp thích nghi và tuyệt chủng.

Thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm liệu có thể thay thế 'thịt thật' trong tương lai?

Thịt nhân tạo có chất lượng không kém gì thịt bò thật, nhưng vì sao vẫn khó để loại thịt này được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường?

Việt Nam đã có bước đầu nghiên cứu về thịt nhân tạo

Loại thịt nhân tạo được nuôi trong phòng thí nghiệm này sẽ là nguồn thực phẩm tốt cho những người ăn kiêng, ăn chay, những người mắc các bệnh như suy thận, bệnh Gout...

Thịt nhân tạo nuôi ở... phòng thí nghiệm đã được duyệt cho tiêu thụ tại Mỹ

Từ các tế bào động vật trong phòng thí nghiệm, một loại thịt đã được nghiên cứu cấy tạo ra. Từ 16-11, Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã chính thức phê duyệt cho dùng thịt "nuôi" từ phòng thí nghiệm.

Sản phẩm thịt nhân tạo in 3D với thành phần hoàn toàn từ thực vật

Các sản phẩm thịt nhân tạo được cho là lựa chọn thay thế giúp bảo vệ động vật và môi trường.