Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500gr thịt ba chỉ
- 3 củ sả, 1 củ tỏi, 1 củ gừng, 5 bông hồi khô, 1 củ hành khô
- 1 gói bột ngũ vị, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nhỏ đường, chanh ớt và rau gia vị ăn kèm.
Cách làm thịt ba chỉ nướng ngũ vị thơm lừng
- Bước 1: 5 loại gia vị đập nhuyễn và trộn cùng 1 gói ngũ vị hương với muối và đường cùng 1 thìa to nước.
- Bước 2: Thịt ba chỉ thái mỏng; ướp cùng ngũ vị trong 1 tiếng.
- Bước 3: Sau khi ướp thịt với ngũ vị; xếp ra khay của bếp nướng.
Nếu có lò nướng thì để ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong 35-40 phút hoặc đến khi thịt chín thơm vàng đều là được.
Còn dùng bếp than thì bạn chỉ việc xếp thịt ra vỉ rồi liên tục lật thịt để thịt không bị cháy.
Chúc bạn thực hiện thành công!