Theo báo cáo của Nutrition Research, khoảng 42% người trưởng thành ở Mỹ thiếu chất vitamin D, trong khi một số nghiên cứu khác báo cáo con số này lên tới 75%.
Vitamin D rất quan trọng đối với cơ thể con người, nó đóng vai trò chính trong việc bảo đảm hoạt động của cơ bắp, tim, phổi và chức năng hoạt động của não.
Sự thiếu hụt vitamin D có liên quan đến hàng loạt các vấn đề sức khỏe như tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, tiểu đường, loãng xương và bệnh tim mạch, thậm chí là ung thư. Thêm vào đó, nếu bạn được chẩn đoán mắc ung thư vú hoặc ung thư tuyến tiền liệt, cơ hội sống sót của bạn sẽ thấp hơn nếu cơ thể thiếu vitamin D.
Mặc dù số liệu thống kê này gióng lên hồi chuông báo động về tình trạng thiếu chất dinh dưỡng, tuy nhiên, hầu hết mọi người thường không để ý đến điều này. Vitamin D là vi chất đặc biệt không có quá nhiều trong các loại thức ăn hàng ngày (trừ cá hồi, sữa chua và sữa).
(Ảnh minh họa)
Cách duy nhất để cơ thể nhận được dưỡng chất này nhiều là tiếp xúc với ánh nắng mặt trời buổi sáng, trong khi đó hầu hết những người làm công việc văn phòng không thể làm được việc này.
Giám đốc của GrassrootsHealth – tôt chức phi lợi nhuận với mục đích làm tăng nhận thức về tầm quan trọng của vitamin D cho biết, kiểm tra máu là cách tốt nhất để tìm hiểu bạn có thiếu chất dinh dưỡng này hay không.
Dưới đây là danh sách 10 nhóm người có nguy cơ thiếu vitamin D cao nhất:
1. Nhóm người trên 55 tuổi
Khi chúng ta già đi, nhiều người có xu hướng ít vận động hơn, thời gian ở bên ngoài trời cũng ít hơn, cơ thể cũng yếu đi, từ đó, việc cơ thể thu nhận vitamin D cũng ít hơn. Đây là lý do vì sao hầu hết người già đều bị loãng xương.
Bên cạnh đó, da lão hóa cũng hạn chế việc tổng hợp vitamin D hiệu quả, theo một nghiên cứu của Canada năm 2007. Thực tế, theo báo cáo có khoảng 50% người cao tuổi ở Mỹ bị gãy xương hông do nồng độ vitamin D thấp trong máu.
2. Nhân viên văn phòng
(Ảnh minh họa)
Nếu bạn làm việc trong văn phòng từ 9h sáng đến 17h chiều, xin chia buồn bởi bạn đã nằm trong nhóm người thiếu vitamin D trầm trọng. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), những người có nghề nghiệp hạn chế tiếp xúc với ánh sáng mặt trời dường như cơ thể không đủ vitamin D. Dù vậy, bạn vẫn có thể bổ sung chất này thông qua chế độ ăn uống thông minh để giữ sức khỏe.
3. Nhóm người có làn da sẫm màu
Nhiều báo cáo khác nhau cho thấy, ở những người có da sẫm màu (Da đen) thường có mức vitamin D thấp hơn ở những người da trắng hoặc da vàng. Nguyên nhân là bởi, người da sẫm màu có nhiều melanin hơn trong lớp biểu bì – lớp ngoài cùng của da, điều này ngăn ngừa cơ thể tổng hợp vitamin D từ ánh sáng mặt trời.
Do vậy, nếu bạn có làn da sẫm màu, tốt nhất bạn nên tổng hợp vitamin D từ chế độ ăn nhiều hơn.
4. Bệnh nhân viêm đại tràng
Vitamin D là vitamin có khả năng hòa tan trong chất béo, điều đó có nghĩa là sự hấp thụ của chất này phụ thuộc vào lượng mỡ trong ruột. Trên thực tế, có đến 70% người mắc bệnh viêm ruột (bệnh Crohn và viêm loét đại tràng) không đủ vitamin D. Do vậy, nếu bạn mắc chứng bệnh này, nên tham khảo ý kiến bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để bổ sung vitamin D.
(Ảnh minh họa)
5. Nhóm người ăn chay
Hầu hết các thực phẩm chứa vitamin D đều có nguồn gốc từ động vật như cá hồi, lòng đỏ trứng. Một số thực phẩm khác cũng có chất dinh dưỡng này là sữa và các chế phẩm từ sữa, những người ăn chay thường thiếu vi chất dinh dưỡng quan trọng này.
Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, những người ăn chay có thể bổ sung vitamin D thông qua các sản phẩm từ đầu nành, bột yến mạch và nấm, mặc dù những thực phẩm này không chứa nhiều vitamin D như nguồn thực phẩm động vật.
6. Những người có tỷ lệ % mỡ trong cơ thể cao
Nếu bạn có chỉ số khối cơ thể (BMI) trên 30 hoặc tỷ lệ % mỡ trong cơ thể cao thì vitamin D sẽ ít hơn người bình thường.
7. Nhóm người uống thuốc kê toa
Các loại thuốc chứa corticosteroid như prednisone, thuốc giảm cân như orlistat, và cholestyramine giảm cholesterol có thể làm giảm sự tổng hợp vitamin D.
8. Nhóm người bị đau khớp và đau cơ thường xuyên
Nếu thời gian gần đây bạn được chẩn đoán viêm khớp hoặc đau xơ cơ, đây có thể là dấu hiệu của cơ thể thiếu vitamin D.
(Ảnh minh họa)
9. Những người bị trầm cảm
Theo một nghiên cứu của Tạp chí Nghiên cứu Tâm thần học Anh trên 31.000 người, những người có mức vitamin D thấp trong máu có thể dễ bị chẩn đoán mắc bệnh trầm cảm cao gấp 2 lần so với những người có mức độ vitamin D cao hơn. Các chuyên gia y tế cho rằng, vitamin D có thể làm thay đổi hormone và các vùng não ảnh hưởng đến việc điều chỉnh tâm trạng.
10. Nhóm người bị đau đầu mãn tính
Theo nghiên cứu năm 2017 trên 2.600 người đàn ông, nếu bạn bị nhức đầu thường xuyên, lượng vitamin D trong máu thấp có thể là nguyên nhân. Theo đó, những người tham gia nghiên cứu mức vitamin D thấp có thể tăng gấp 2 lần nguy cơ nhức đầu kinh niên.
Mặc dù mối liên hệ giữa nhức đầu và vitamin D vẫn còn chưa rõ ràng, nhưng các nhà nghiên cứu cho rằng, bổ sung vitamin D có thể giúp chống lại chứng viêm gây ra đau nửa đầu và nhức đầu.
*Theo Prevention