![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/813550386214358.jpg)
Dù vậy, Savatier cũng gợi ý rằng nên nhìn nhận vấn đề này trên cơ sở tôn trọng sự khác biệt giữa các nền văn hóa, vì một số điều không thể chấp nhận được ở phương Tây, nhưng lại là chuyện thường ở châu Á và ngược lại.
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/91355038621439913550400560529.jpg)
Thịt chó là một thức ăn quen thuộc ở Việt Nam. Tại một số tỉnh miền núi phía Bắc, chó được bày bán ngoài chợ không khác gì gà vịt.
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/101355038621443013550400560580.jpg)
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/111355038621446113550400560621.jpg)
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/121355038621449213550400560652.jpg)
...Và treo lên móc để thui.
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/131355038621451313550400560673.jpg)
Chó thường được thui bằng rơm, nhưng cũng có khi là bằng máy như ở đây.
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/141355038621453413550400560694.jpg)
Chú chó được thui vàng ruộm đến từng kẽ chân.
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/161355038621459613550400560716.jpg)
Lòng chó được tách riêng.
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/181355038621465813550400560748.jpg)
Đầu chó không bị bỏ đi mà sẽ lọc những phần nhiều thịt...
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/191355038621467913550400560769.jpg)
...Và lấy bộ óc.
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/171355038621462713550400560787.jpg)
Thân chó được đưa vào chậu nước để rửa sạch.
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/201355038621469013550400560810.jpg)
Chân chó được chặt ra và xếp riêng một chỗ.
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/211355038621470113550400560831.jpg)
Lòng chó sẽ được chế biến thành dồi...
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/221355038621472213550400560862.jpg)
...Và đem nướng.
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/231355038621474313550400560893.jpg)
Thịt chó được bày bán ngoài chợ.
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/251355038621478513550400560915.jpg)
Nhiều người Việt Nam sống bằng nghề giết mổ, buôn bán, phục vụ thịt chó.
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/271355038621482713550400560947.jpg)
![](https://sohanews.sohacdn.com/jtqkdh3xowyja8wwksnxvzptr3vn/Images/2012/12/281355038621484813550400560968.jpg)