Cứ đến tháng 12 hàng năm, người dân xứ sở bò tót lại háo hức chờ đón một trong những lễ hội thú vị nhất trong năm: Els Enfarinats hay còn gọi là lễ hội ném bột, trứng.
Trận chiến thực phẩm diễn ra giữa những người đàn ông đã lấy vợ gọi là Els Enfarinats và những nhóm người được chọn ra để lập lại trật tự gọi là La Oposicio. Nhóm đàn ông có vợ sẽ “chiếm” thị trấn, làm loạn và ném đồ ăn vào bất kể ai họ gặp.
Trò chơi thú vị này được tổ chức tại quảng trường Placa de l’Esglesia. Tại đây, khung cảnh vô cùng hỗn loạn với những đợt bụi mù trắng xóa do bột và những quả bom trứng bất ngờ ném ra từ bốn phía.
Không ai biết chính xác nguồn gốc của lễ hội kỳ thú này, nhưng hầu hết người dân đều cho rằng lễ hội đã được khoảng 200 năm tuổi.
Lễ hội ném bột, trứng cũng trùng với ngày lễ của những người ngây thơ ở Tây Ban Nha. Đây là một phiên bản của ngày cá tháng 4 trên toàn thế giới. Ngoài ra, nó còn trùng vào dịp cuối năm và chỉ là một trong một chuỗi các lễ hội mùa đông thú vị ở Ibi, kéo dài từ 13 – 30 tháng này.
Ngày lễ kéo dài từ 8 giờ sáng tới 5 giờ chiều. Ném bột và trứng còn chưa đủ, một số người còn quái chiêu trộn trứng, bột với nhau thành một hỗn hợp vừa bụi vừa dính để ném vào người khác. Tiền thu được từ du khách sau lễ hội sẽ được sử dụng để làm từ thiện.
