Thịt bò là một trong những nguyên liệu gói bánh chưng tại Ma rốc
Để chuẩn bị tổ chức Tết cho cộng đồng người Việt Nam tại Ma rốc, Đại sứ quán Việt Nam đã cố gắng hết sức trong điều kiện có thể. Những đồ khô như gạo nếp và đỗ xanh có thể mang từ Việt Nam sang, nhưng nhân thịt phải là thịt tươi thì không thể mang từ Việt Nam sang, nhất là trong bối cảnh dịch COVID-19, các đường bay quốc tế hầu như đều phải tạm dừng.
 Bánh chưng do người Việt tại Ma rốc gói. |
Vì người dân Ma rốc không dùng thịt lợn, nên Đại sứ quán Việt Nam đã sáng tạo làm bánh chưng với nhân thịt bò, nem với nhân thịt gà, những thực phẩm có sẵn tại quốc gia này.
Đại sứ Việt Nam tại Ma rốc Đặng Thị Thu Hà cho biết: “Bánh chưng nhân thịt bò, nem nhân thịt gà... không ngon như dùng với nhân thịt lợn. Vì nhân thịt bò sẽ bị khô, nên chúng tôi cho thêm ít mỡ vào. Vị cũng lạ”.
 Cộng đồng người Việt tại Ma rốc sum vầy trong chương trình Xuân Quê hương 2022. |
Năm nay, Đại sứ quán Việt Nam tại Ma rốc đã tổ chức Tết Cộng đồng Xuân Nhâm Dần 2022 từ ngày 22/1, tiếp sóng trực tiếp cùng chương trình Xuân Quê hương 2022 tổ chức tại Hà Nội.
Trước buổi lễ, toàn thể bà con kiều bào cùng cán bộ, nhân viên Đại sứ quán đã thành kính dâng hương tưởng nhớ Chủ tịch Hồ Chí Minh.
 Bà con háo hức xem chương trình Xuân Quê hương 2022 và lắng nghe Chủ tịch nước Nguyễn Xuân Phúc chúc Tết kiều bào. |
Phát biểu với cộng đồng người Việt Nam tại Ma rốc, Đại sứ Đặng Thị Thu Hà điểm lại tình hình, kinh tế, xã hội Việt Nam trong năm qua, đặc biệt là thành công của Việt Nam trong vai trò Ủy viên không thường trực Hội đồng Bảo an Liên Hợp Quốc, công cuộc phòng chống COVID-19 và phục hồi kinh tế.
Đại sứ cũng nêu những điểm nổi bật trong quan hệ Việt Nam - Ma rốc, nhất là trong năm 2021, năm kỷ niệm 60 năm quan hệ hai nước và dự kiến những hoạt động sẽ triển khai trong thời gian tới nhằm tăng cường quan hệ song phương và hỗ trợ cộng đồng người Việt tại Ma rốc, trước mắt là thành lập Hội người Việt Nam tại Ma rốc và mở lớp dạy tiếng Việt online cho con em kiều bào.
Buổi lễ diễn ra trong không khí đầm ấm, vui vẻ. Bà con được thưởng thức chương trình giao lưu văn nghệ, trong đó có múa sạp và các món ăn truyền thống ngày Tết, trong đó có bánh chưng do Đại sứ quán tự làm được bà con rất yêu thích.
Đại sứ Đặng Thị Thu Hà cho biết, Đại sứ quán Việt Nam tại Ma rốc sẽ tổ chức thêm một buổi Tết Việt cho những người bận đi làm, không thể tham dự chương trình Xuân Quê hương 2022 hôm 22/1 vừa qua.