Theo chuyên trang về thực phẩm Slurrp, tại Ấn Độ, chuối được dùng làm thức ăn trẻ em, làm thuốc và ăn vặt. Cho dù đi đến miền nam hay lên phía bắc, tây hay đông của đất nước này, chuối đều xuất hiện dưới hình thức này hay hình thức khác. Nhưng bạn có biết rằng chuối còn được coi là linh thiêng trong Hindu giáo của Ấn Độ?
Chuối được đặt tên theo tên các vị thần
Khi thấy người dân Ấn Độ đang tìm kiếm phương thuốc chữa bệnh, đôi khi ai đó có thể khuyến nghị tổ chức một buổi lễ trong nhà và dâng chuối làm 'bhog' - một từ để chỉ lễ vật thiêng liêng dâng lên thần thánh ở Ấn Độ.
Trong trường hợp khác, lá chuối có thể được đắp trực tiếp trên trán người bệnh. Người dân Ấn Độ tin rằng, lá chuối có thể có tác dụng làm thuyên giảm bệnh tật. Đầu tiên, một hỗn hợp thuốc được bôi cho người bệnh và lá chuối được đắp lên trên. Các bệnh như mất ngủ và tăng huyết áp có thể được điều trị bằng liệu pháp này.
Có hơn 80 giống chuối tại Ấn Độ, và mỗi loại đều có công dụng riêng; màu sắc cũng khác nhau: đỏ, xanh lục và cam nhạt. Điều thú vị là người Tamil cổ đại đã đặt tên cho ba giống chuối theo tên của ba vị thần: chuối Poovan Pazham là thần Brahma (Sáng tạo), chuối Mondan Pazham là thần Vishnu (Bảo hộ) và chuối Peyan Pazham là thần Shiva (Hủy diệt).
Theo chuyên trang Slurrp, các học giả Ấn Độ tự nhận mình có mối quan hệ thiêng liêng với thần thánh cho rằng, mọi người sẽ có được sự giàu có và hạnh phúc nếu ăn một số loại thực phẩm. Họ khuyên mọi người nên ăn mọi phần của quả chuối. Đó là lý do tại sao chuối đã trở thành loại trái cây được nhiều người yêu thích tại Ấn Độ.
"Ăn một quả chuối mỗi ngày" là một câu nói rất cổ trong các hộ gia đình Ấn Độ, mà trẻ em đã nhiều lần được nghe từ người lớn. Đôi khi, trẻ sơ sinh được cho ăn chuối với hy vọng rằng khi ăn quả chuối đã được dâng lên thần thánh, sẽ không có loại bệnh tật nào có thể gây hại cho đứa trẻ.
Trong Hindu giáo, trồng một cây chuối là một trong những cử chỉ thiêng liêng nhất mà con người có thể làm với thần Vishnu. Mọi người cầu nguyện trước cây chuối với hy vọng nó sẽ mang lại sự giàu có và niềm vui cho gia đình. Chuối cũng được dâng lên thần Vishnu trong khi cầu nguyện. Cuối cùng, bữa ăn được bày trên lá chuối ở miền nam Ấn Độ. Đây được coi là cách thể hiện sự tôn trọng, với những món ăn phải được bày biện một cách linh thiêng.
Tại sao nên ăn chuối mỗi ngày?
Không chỉ Ấn Độ, mà ở Việt Nam cũng như nhiều nước khác, chuối cũng là một trong những loại trái cây rất được ưa chuộng. Nhưng điều này cũng liên quan đến thực tế là loại trái cây này có lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe: Chuối là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng, vitamin như kali, canxi, magiê, sắt và B6... Tất cả các chất oxy hóa này góp phần duy trì hoạt động bình thường của cơ thể.
Các món ăn được bày trên lá chuối ở miền nam Ấn Độ. Ảnh: The Statesman
Sau đây là 6 lợi ích cho sức khỏe của chuối được chuyên trang về thực phẩm Slurrp liệt kê.
1. Giúp chữa táo bón: Chuối chứa nhiều chất xơ không hòa tan như cellulose, hemicellulose và alpha-glucans. Những chất xơ này giúp chữa táo bón, tiêu chảy và phục hồi hoạt động bình thường của ruột. Ngoài ra, do chứa nhiều thành phần men vi sinh, giúp cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và nhu động ruột.
2. Bổ sung năng lượng: Chuối chứa ba loại đường tự nhiên: sucrose, fructose và glucose. Cả ba loại đường này đều cung cấp năng lượng không chứa cholesterol. Chuối là một món ăn nhẹ lý tưởng, đặc biệt là cho trẻ em, vận động viên…
3. Ăn chuối để có một ngày vui vẻ: Chuối chứa một lượng lớn tryptophan tác động trực tiếp đến các hợp chất serotonin điều chỉnh tâm trạng lo lắng, hạnh phúc... của con người. Vì vậy, nếu bạn cảm thấy buồn chán, hãy ăn một quả chuối và bạn sẽ cảm thấy lạc quan hơn.
4. Cải thiện thị lực: Giống như nhiều loại trái cây khác, chuối là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời và hỗn hợp các khoáng chất giúp tăng cường thị lực. Ngoài ra, chúng còn bảo vệ mắt và cải thiện khả năng nhìn ban đêm.
5. Giảm đau bụng kinh: Ăn một quả chuối làm tăng mức progesterone trong cơ thể, giảm chảy máu và điều trị chứng chuột rút. Để điều trị hiệu quả, hãy ăn một quả chuối với một cốc sữa chua.
6. Giúp sức khỏe tim mạch tốt hơn: Kali trong chuối tốt cho huyết áp và sức khỏe tim mạch. Bạn có biết rằng chuối cung cấp khoảng 360 mg kali? Kali giúp duy trì huyết áp và một trái tim khỏe mạnh. Ngoài ra, chuối có ít muối, giúp hệ thống tuần hoàn cung cấp lượng oxy đầy đủ cho não.