Công ty này thời gian qua đã thu gom và tái chế bã cà phê để làm phân bón trồng nấm bào ngư. Hỗn hợp này gồm rơm và bã cà phê, sau đó các nhân viên cho thêm nước và bào tử nấm vào, từ đó những cây nấm sẽ phát triển tốt.
Khi thu hoạch nấm xong, nếu vứt bỏ hỗn hợp bã cà phê và rơm thì sẽ lại tạo thêm rác thải ra môi trường, vì vậy, công ty PermaFungi tiếp tục tái sử dụng hỗn hợp này và trộn với sợi nấm để tạo ra một loại gạch cách nhiệt mới.
Hiện công ty đang lên kế hoạch mở rộng quy mô, đặt mục tiêu sản xuất 12 tấn gạch cách nhiệt từ bã cà phê và sợi nấm mỗi tháng vào năm 2025.
