Sửng sốt trước loại quả trông y hệt "dứa khổng lồ", hoá ra là nguyên liệu tạo nên thứ đồ uống ngon nức tiếng trên thế giới

Mới đây, trên TikTok xuất hiện một đoạn clip khiến dân mạng ai cũng "mắt tròn mắt dẹt" ngạc nhiên. Trong video, những người nông dân đang thu hoạch một loại quả gì đó có kích thước "siêu to khổng lồ", thoạt nhìn trông y hệt quả dứa (thơm) mà chúng ta thường ăn.

Sau khi dùng xẻng loại bỏ phần tán lá, những quả này được vận chuyển lên xe. Nhìn cảnh 2 người khuân vác cũng đủ hiểu nó nặng tới cỡ nào.

Được biết, loại thực vật này có tên "Blue Agave", hay còn được gọi là "cây thùa" trong tiếng Việt. Nó là nguyên liệu chính dùng để chế biến ra Tequila - 1 trong 5 loại rượu được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới nhờ vào hương vị đặc biệt. Tên gọi của thứ rượu này vốn là tên gọi của địa phương sản xuất ra nó - vùng Tequila, bang Jalisco trên cao nguyên phía tây của Mexico.

Cây thùa cao từ 1,2m đến 1,8m với hình dạng giống như một quả bóng hình cầu, được bao phủ bởi những chiếc lá màu xanh lục có răng cưa. Những người thu hoạch thùa thường được gọi là Jimadors. Họ sử dụng một con dao dài được gọi là "Coa" để chặt bỏ những chiếc lá dài của cây thùa. Sau khi những chiếc lá dài màu xanh có gai được loại bỏ sẽ lộ ra quả pinas, trông giống như quả dứa khổng lồ vậy.

Tùy thuộc vào kích thước của quả pinas mà chúng có sẽ bị cắt thành một nửa hoặc từng phần nhỏ để mang đi nấu chín, làm nguyên liệu tạo nên rượu Tequila. Quá trình làm ra rượu Tequila truyền thống gồm 2 bước cơ bản là lên men và chưng cất. 

Thông thường thì Tequila sẽ có độ cồn từ 38 - 40%, song cá biệt có loại có độ cồn lên tới 43 - 46%. Hương vị của nó được miêu tả là rất mạnh mẽ, khỏe khoắn, chua giòn, cay cay và như có pha gia vị.

Nguồn: Tổng hợp