Một cuộc khảo sát trên 1.000 bệnh nhân, trong đó có 500 người khỏe mạnh và 500 người bị các biến cố của bệnh tim như đột quỵ và nhồi máu cơ tim, cho thấy khi so sánh với nhóm người ngủ cách bữa ăn tối một giờ, nhóm người ngủ cách xa bữa ăn hơn giảm 2-3 lần nguy cơ đột quỵ, và cứ mỗi 20 phút cách xa bữa ăn có thể giảm 10% nguy cơ này.
Nghiên cứu hiện chưa giải thích được cơ chế của mối liên quan này, tuy nhiên nhiều nghiên cứu trước cho rằng đi ngủ quá gần bữa ăn làm tăng sự trào ngược và điều này dễ đưa đến chứng ngưng thở khi ngủ.
Ngoài ra, việc ăn uống làm thay đổi tạm thời nồng độ cholesterol, đường huyết và lưu lượng máu của cơ thể. Chính các điều này dễ dẫn đến tình trạng đột quỵ.
Theo Tuổi Trẻ