Vậy làm thế nào để có thể hỗ trợ tốt nhất cho hệ miễn dịch của cơ thể? Dưới đây là những loại thực phẩm vừa rẻ vừa tốt theo lời khuyên của chuyên gia dinh dưỡng Andrea Moss.
Andrea Moss là người thành lập Trung tâm Chăm sóc sức khỏe Moss Wellness, hỗ trợ giảm cân thông qua các cách tự nhiên như ăn uống, luyện tập. Ngoài ra, bà còn có một cơ sở chăm sóc sức khỏe tại Manhattan và Brooklyn.
1. Tỏi
Mọi người thường sợ tỏi làm cho hơi thở có mùi. Nhưng, theo Adrea Moss, nên sử dụng tỏi vì sức mạnh tăng cường hệ miễn dịch của nó.
"Tỏi là gia vị yêu thích của tôi. Tỏi chắc chắn có khả năng kháng virus tự nhiên và có tính chất kháng khuẩn”, Moss cho biết.
Tỏi chứa chất allicin, chất này có thể làm tăng cường miễn dịch.
"Thật thú vị, với allicin, hệ miễn dịch trở nên mạnh nhất. Chất này được giải phóng khi các nhánh tỏi được làm dập trong không khí", Moss chia sẻ thêm.
2. Sữa chua
Theo Andrea Moss, chỉ cần ăn sữa chua vào mỗi buổi sáng cũng có thể giúp giữ cho hệ miễn dịch luôn khỏe mạnh.
Sữa chua có chứa probiotics, là các vi khuẩn sống đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe, do chúng giúp cải thiện sự cân bằng của hệ vi khuẩn đường ruột.
Khi sử dụng các loại men vi sinh, men tiêu hóa, ăn sữa chua hoặc ăn các loại thức ăn lên men chính là bạn đã bổ sung một lượng vi khuẩn có lợi (probiotics) vào cơ thể.
Sữa chua cũng giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, gần 70-80% hệ thống miễn dịch nằm trong ruột của cơ thể.
"Bạn thực sự cần có một hệ đường ruột tốt và cân bằng để hỗ trợ hệ miễn dịch một cách tốt nhất. Vì khi mất cân bằng trong đường ruột, vi khuẩn sẽ phát triển mạnh và gây nguy hại tới hệ thống miễn dịch”.
Vì thế, theo bà Moss, mỗi người hãy cố gắng tập thói quen, đưa sữa chua trở thành một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày.
3. Súp gà và canh xương
Súp gà là một trong những vị thuốc chữa cảm cúm, xuất hiện lâu đời trong nhiều sách về y học.
Moss cho hay: "Súp gà hay các loại nước canh xương thực sự rất có hiệu quả chữa cúm."
Chuyên gia dinh dưỡng Andrea Moss khuyên mọi người nên ăn súp gà (ảnh) hoặc canh xương ít nhất 3 lần một tuần.
Các món canh giúp giữ cho cơ thể đủ nước, vào mùa đông cơ thể thường bị mất nước do không khí khô và chúng ta thường ít uống nước.
Do vậy, một bát canh gà rất có lợi cho sức khỏe, nhất là khi bạn đang mắc bệnh cúm mùa.
Ngoài ra, canh xương rất giàu hàm lượng khoáng chất như magiê, phốt pho, lưu huỳnh và các axit amin như glycine, arginine, proline, có tác dụng chống viêm trên toàn bộ cơ thể.
Bà Moss khuyến cáo, để tăng cường hệ thống miễn dịch, mỗi người nên ăn súp gà hoặc canh xương ít nhất 3 lần một tuần.
4. Cải bó xôi nấu chín
Cải bó xôi (hay còn gọi là rau bina) được coi là một siêu thực phẩm. Theo bà Moss, rau bina có những đặc tính hàng đầu trong việc cải thiện hệ miễn dịch.
Rau bina rất giàu axit folic, giúp phục hồi tế bào. Nó cũng có hàm lượng vitamin C cao.
“Chúng ta có xu hướng nghĩ rằng các loại trái cây họ cam quýt mới giàu vitamin C, nhưng thực chất, cải bó xôi còn chứa nhiều vitamin C hơn nhiều".
Hơn nữa, một chén rau bina nấu chín có chứa kali nhiều hơn một cốc chuối cắt lát.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Rau bina là một trong những nguồn dồi dào kali và magiê - chúng hoạt động như chất điện giải giúp giữ nước và giữ cho mức năng lượng trong cơ thể cân bằng tốt."
Chỉ cần ăn cải bó xôi 2-3 lần một tuần cũng đủ giúp cho bạn luôn khỏe mạnh.
5. Bông cải xanh (súp lơ xanh)
Bà Moss khuyên mọi người mỗi tuần nên ăn súp lơ xanh 2 lần để tăng cường hệ miễn dịch.
Bà giải thích, bông cải xanh là thực phẩm có khả năng giải độc cho cơ thể, vì vậy, nó được coi là "một chiếc máy bay chiến đấu rất hữu hiệu" cho việc làm giảm các ứ đọng trong gan.
Súp lơ xanh có chứa choline, giúp cho các tế bào hoạt động đúng chức năng và giúp cho niêm mặc thành ruột khỏe mạnh.
Hàm lượng vitamin C và canxi trong bông cải xanh cao giúp tăng cường hệ miễn dịch và giữ thể hình.
6. Bưởi
Khi cảm lạnh, chúng ta thường nghĩ tới nước cam, nhưng bà Moss khuyên rằng thay vì uống nước cảm, bạn nên ăn một nửa trái bưởi.
Bà cho biết: "Bưởi giúp giảm triệu chứng cảm lạnh và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng cảm lạnh. Bưởi cũng giúp ngăn ngừa mất các gốc tự do, giúp giảm viêm.”
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng bạn nên tiếp cận với các giống màu đỏ hoặc màu hồng của bưởi, vì chúng có chứa các chất chống oxy hóa lycopene - giúp tăng chức năng hệ thống miễn dịch.
Ngoài ra, chất phytonutrients có trong trái bưởi cũng có thể giúp giải độc cơ thể.
Bà Moss nên ăn một nửa quả bưởi một vài lần một tuần để điều chỉnh hệ thống miễn dịch.
7. Bột quế
Bà Moss cho biết: "Quế đáng kinh ngạc ở chỗ nó có khả năng kháng virus, kháng khuẩn và kháng nấm.”
Vỏ cây quế có chứa các loại dầu có lợi giúp cải thiện tiêu hóa. Ngoài ra, quế giúp tăng lưu thông máu trong cơ thể - rất tốt cho tay và chân vào mùa đông. Nó cũng giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể và 'làm ấm thận'.
Quế còn có khả năng giảm lượng đường trong máu, do đó nó có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường.
Để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, bạn có thể ăn bột quế mỗi ngày.
* Theo Daily Mail
