Nhiều người rất khổ sở khi phải nhịn ăn, sử dụng các loại thuốc, phương pháp giảm cân đắt tiền với mục đích giảm cân nhưng không đạt kết quả cao, lại gây nên nhiều tác dụng phụ.
Tuy nhiên, họ lại không biết rằng có những thực phẩm rẻ tiền, tốt cho sức khỏe, giúp giảm cân nhanh chóng có ngay quanh mình. Dưới đây là cách giúp bạn giảm cân hiệu quả từ củ khoai lang.
Tại sao khoai lang lại có thể dùng để giảm cân?
Hàm lượng vitamin vitamin, protein, tinh bột, axit amin, canxi, kẽm, sắt, magie…trong khoai lang khá dồi dào. Đây là những dưỡng chất rất tốt và cần bổ sung cho cơ thể chúng ta hàng ngày.
Nhiều người nghĩ rằng khoai lang chứa nhiều tinh bột sẽ có nhiều calo, lại ngọt, tại sao có thể giảm cân?Một sự thật là khoai lang chứ rất nhiều tinh bột nhưng nó lại chứa hàm lượng calo bằng 1/3 của cơm và 1/2 của khoai tây.
Hàm lượng chất xơ lớn, ước tính trong 1 của khoai lang cỡ vừa chứa tới 3,8gram chất xơ. Thành phần này sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn trở nên khỏe mạnh hơn.
Khoang lang giúp kiểm soát chỉ số IG (chỉ số phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết trong cơ thể). Các dưỡng chất trong khoai lang sẽ cân bằng lượng đường trong máu ở mức ăn toàn.
Điều này rất có ý nghĩa trong việc phòng tránh bệnh tiểu đường cũng như giảm khả năng tích tụ mỡ trong cơ thể.
Bên cạnh đó, mặc dù chứa hàm lượng calo ít những ngược lại khoai lang lại khiến bạn có cảm giác nhanh no vì nhờ có các chất không dễ bị phân hủy trong dung môi hữu cơ.
Một lợi ích nữa của khoai lang đó là không chứa chất béo và cholesterol, ngăn ngừa quá trình chuyển hóa chất béo tích tụ trong cơ thể. Do vậy, đây là loại củ ăn ít không lo bị đói và tăng cân.
Cách ăn khoai lang để giảm cân
Để giảm cân bằng khoai lang mang lại hiệu quả cao nhất, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng khoai lang hấp hoặc luộc là tốt nhất.
Vì khi hấp hay luộc khoai lang vẫn giữ nguyên được các axit amin, protein và enzym tiêu hóa nâng cao hiệu quả giảm cân của khoai lang.
Tuy nhiên, việc hấp hay luộc khoai lang không nên diễn ra trong khoảng thời gian quá dài vì như vậy nó sẽ khiến cho các chất dinh dưỡng của khoai lang bị biến mất.
Không nên an khoai lang chiên, rán vì như vậy bạn sẽ hấp thu vào cơ thể 1 lượng chất béo cũng như việc gây khó khăn cho hệ tiêu hóa khi các enzym tiêu hóa bị phá vỡ hoàn toàn gây nên chứng đầy bụng, khó tiêu.
Không nên ăn khoai lang ở dạng nướng hay sống vì chúng đều không tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của bạn.
Ăn khoai lang vào thời điểm nào là thích hợp nhất để giảm cân?
Bạn nên ăn khoai lang vào những thời điểm chính của bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt là vào buổi sáng là tốt nhất vi khi đó cơ thể của bạn đang cần 1 nguồn năng lượn từ bên ngoài.
Khoai lang ít calo nhưng làm no bụng sẽ khiến cơ thể bắt buộc phải sử dụng đến hàm lượng mỡ dự trữ trong cơ thể điều này sẽ giúp bạn giảm đi lượng mỡ đáng kể.
Bên cạnh đó vào bữa trưa và bữa tối bạn cũng nên ăn một chút khoai lang trước khi ăn cơm. Vì khoai lang tạo cảm giác no bụng nên sẽ khiến tiêu thụ lượng cơm, và lượng thức ăn ít hơn bình thường.
Theo một nghiên cứu thì khi bạn ăn 1-2 củ khoai lang thay cho 1-2 bát cơm sẽ giúp bạn giảm được 20-25% lượng calories. Điều này sẽ giúp bạn giảm cân một cách lành mạnh và hiệu quả.
Nếu ăn khoai lang hấp hay luộc trong 1 khoảng thời gian có thể làm bạn dễ bị ngán vì nó chứa nhiều tinh bột thì bạn có thể chế biến thành các món ăn từ khoai lang như:
Súp khoai lang, bánh khoai lang hấp, canh khoai lang,…để cải thiện hương vị mà vẫn đảm bảo quy trình giảm cân của mình.
Lưu ý khi giảm cân bằng khoai lang
Khi thực hiện chế độ giảm cân với khoai lang bận vẫn phải đảm bảo chỉ số dinh dưỡng cho cơ thể hàng ngày chứ không hoàn toàn ngưng việc ăn các chất dinh dưỡng khác.
Vì nếu thiếu chất sẽ khiến cơ thể bị mệt mỏi, suy nhược, rất có hại cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, cũng không nên quá ăn nhiều khoai lang một lúc vì nó sẽ khiến bạn bị tức bụng, đầu hơi, khó tiêu, ợ nóng do các chất axit và protein tích tụ quá lâu trong dạ dày gây nên.
