Tình yêu shushi của một người đàn ông Trung Quốc gần như đã tắt lụi sau khi món ăn này khiến cơ thể anh “thủng lỗ chỗ” với đầy sán dây (sán xơ mít). Đây có lẽ là cái giá đắt nhất cho món đồ sống được nhiều người ưa thích.
Trước đó, người này đã đến bác sĩ khám và than phiền về việc đau bụng, ngứa da. Kết quả quét toàn bộ cơ thể cho thấy sán dây ký sinh trên khắp cơ thể của bệnh nhân. Người này cho biết trong thời gian dài, anh là tín đồ của món sashimi (cá sống). Do đó, các bác sĩ tin rằng nguyên nhân người đàn ông nhiễm sán là do ăn quá nhiều cá và thịt chưa nấu chín kiểu Nhật.
Sau đó, anh được điều trị tại Bệnh viện Nhân dân số 8 ở Quảng Châu, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn việc ăn đồ sống hoặc đồ nấu chưa chín có thể khiến cơ thể nhiễm nhiều loại giun, sán. Người bệnh nhiễm sán dây sau khi ăn phải ấu trùng diphyllobothrium, được tìm thấy trong các loại cá nước ngọt như cá hồi sống, các loại cá tẩm gia vị, cá hun khói... Bệnh giun sán thường xuất hiện nhiều ở các nước nghèo, nước đang phát triển do điều kiện vệ sinh, môi trường ở đây chưa được quan tâm đúng mức .
Tình trạng nhiễm sán cũng tăng vọt trong thời gian gần đây do sự phổ biến của món shushi, các chuyên gia cho biết trên Tạp chí Bác sĩ gia đình Canada. Theo đó, tác giả nghiên cứu Nancy Craig đã viết như sau: “Sự phổ biến rộng rãi của món shushi và sashimi (cá sống) cũng góp phần khiến các trường hợp nhiễm giun, sán tăng nhanh. Tuy nhiên, một số món ăn nổi tiếng khác cũng liên quan đến chứng này gồm cá phi lê tẩm gia vị…”.
Bác sĩ Yin công tác tại Bệnh viện Nhân dân số 8 Quảng Châu cho biết người ăn thực phẩm chưa nấu chín có nhiễm trứng sán dây sẽ mắc bệnh giun sán. Khi trưởng thành, sán nhiễm vào máu người. Tình trạng này có thể đe dọa tính mạng khi sán nhiễm lên não người.
