Sau đây là một số món ăn từ chuối bổ thận tráng dương, điều trị chứng xuất tinh sớm cho các quý ông.
Bài 1: Cuối xanh 2 quả, tôm đồng 6 con, dưa leo 1 quả, mù tạt, bột năng lượng thích hợp. Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen cho vào hấp chín. Chuối lột vỏ, cắt lát. Bột năng hòa với nước đem nấu sôi, cho chuối vào chần qua. Dưa leo rửa sạch cắt thành lát lớn. Phết một lớp mù tạt lên dưa leo, cho lát chuối lên, tiếp tục phết một lớp mù tạt lên lát chuối, để 1 con tôm lên, cho vào lồng hấp chín là được.
Công dụng: Trị chứng xuất tinh sớm.
Bài 2: Chuối 3 quả, tôm 200g, hành 1 nhánh, muối 3g, rượu trắng 25ml, bột năng 15g, dầu thực vật vừa đủ. Hành rửa sạch cắt khúc. Chuối bỏ vỏ, cắt lát. Tôm rửa sạch lột vỏ, bỏ chỉ đen, ướp muối và rượu trong 30 phút. Pha loãng bột năng với lượng nước vừa đủ. Đun nóng chảo, cho dầu vào, dầu sôi cho tôm vào xào qua, sau đó cho chút muối vào xào đến khi chín thì nêm thêm muối và rượu, cho bột năng vào đảo đến khi hơi sệt và trong là được.
Công dụng: Bổ thận, tráng dương, trị xuất tinh sớm.
Bài 3: Chuối chín 5 quả, bột nếp 250g, tôm khô 5g, hành tây 1 củ, trứng vịt muối 5 quả, canh hầm xương 200g, nấm đông cô 2 cái, cải cúc 50g, muối 2g, bột tiêu, dầu thực vật vừa đủ. Trứng vịt muối luộc chín, chỉ lấy lòng đỏ. Chuối lột vỏ, nghiền nhuyễn, trộn với trứng vịt muối. Nấm đông cô ngâm mềm, rửa sạch, cắt thành sợi nhuyễn, trộn với chuối và trứng vịt muối, cho vào tủ lạnh 30 phút để làm nhân.
Nhào bột nếp với nước làm vỏ bánh, cho nhân vào bọc lại, vo viên. Hành tây và tôm khô cắt vụn. Đun nóng chảo, cho dầu vào, dầu sôi cho hành tây và tôm khô vào xào chín, cho nước canh hầm xương vào đun sôi, thả bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên, cho cải cúc vào là được. Dùng như món điểm tâm.
Công dụng: Bổ thận tráng dương, trị chứng xuất tinh sớm.
Bài 4: Chuối chín 250g, tôm 100g, nấm đông cô 25g (ngâm mềm), thịt nạc 25g, bột năng 50g, dầu mè 15ml, hẹ, muối, đường cát trắng, bột tiêu, rượu trắng, dầu thực vật lượng vừa đủ. Chuối bỏ vỏ, lấy một ít cắt thành hạt lựu, còn phần lớn nghiền nhuyễn. Hòa bột năng với lượng nước thích hợp, trộn đều với chuối đã nghiền tạo thành bột dẻo để làm vỏ bánh. Tôm, nấm đông cô, thịt nạc, rau hẹ cắt đốt.
Đun nóng chảo, cho dầu thực vật vào, dầu sôi cho tôm, rau hẹ, thịt nạc vào xào qua với muối, đường, tiêu bột, rượu và dầu mè để làm nhân bánh. Cán mỏng vỏ bánh, cho nhân vào gói tạo thành chiếc há cảo. Đun nóng chảo, cho dầu thực vật vào khi sôi lần lượt thả từng chiếc há cảo vào chiên đến khi vàng thì vớt ra, để ráo dầu là được. Dùng như món điểm tâm, khi ăn chấm với tương ớt hay sốt mayonnaise.
Công dụng: Bổ thận, trị chứng xuất tinh sớm.
