Robusta

Việt Nam mới có thêm một loại cà phê đặc sản, vừa "chào sân" ở Mỹ đã cháy hàng sau 2 ngày

Để chế biến cà phê ngon từ quả tươi, cần khoảng 4 ngày, nhưng với loại đặc sản, cần ít nhất 2-3 tuần. Với 6000 tấn cà phê arabica đặc sản của Sơn La, Phúc Sinh chỉ làm được 6 tấn thành phẩm.

Biến đổi khí hậu đã đến rất gần: Một thức uống trên bàn ăn người Việt bị "đe dọa"

Điều kiện thời tiết khắc nghiệt do El Nino đang đến gần đang làm dấy lên lo ngại rằng các nhà sản xuất cà phê lớn như Việt Nam và Indonesia có thể bị ảnh hưởng.

Một loại nông sản của Việt Nam có thể "đổi vận", nhiều nước muốn học theo

Trong nhiều thập kỷ, thế giới cà phê chỉ có một ngôi sao: hạt cà phê arabica. Nhưng một xu hướng đang làm thay đổi vận may.

Loại nông sản Việt Nam xuất khẩu thứ 2 thế giới nhưng mang tiếng 'oan', các chủ quán gốc Việt quyết lấy lại bản sắc

Trong khoảng một thập kỷ qua, những người yêu thích cafe đã chứng kiến sự xuất hiện ồ ạt của các công ty cà phê do người Mỹ gốc Việt làm chủ và dần thay đổi câu chuyện về cafe Việt Nam ở Mỹ.

Người Mỹ gốc Việt quyết "lấy lại công bằng" cho cà phê Việt ở Mỹ

Cảm thấy cà phê Việt Nam ở Mỹ bị quảng cáo sai sự thật và không được thể hiện chính xác hương vị, Sahra Nguyễn đang thực hiện sứ mệnh thay đổi ngành cà phê với Nguyen Coffee Supply, doanh nghiệp bán cà phê robusta của Việt Nam đầu tiên tại Mỹ.

Vận mệnh hạt cà phê Việt Nam vốn không được đánh giá cao có thể xoay chuyển nhờ một yếu tố

Đắng và đậm, hạt cà phê Robusta thường không được đánh giá cao, nhưng khi khí hậu nóng lên, "vận mệnh" của hạt cà phê này đang được xoay chuyển.