Trứng thối (hay còn gọi là trứng ung, trứng vữa) bất ngờ trở thành món ăn trào lưu, được nhiều người tìm mua. Lướt mạng xã hội tiktok, những đoạn clip ăn mukbang trứng thối luôn thu hút hàng trăm ngàn lượt yêu thích và bình luận.
Một tiktoker khẳng định: "Trứng càng đen, càng thối thì ăn càng ngon. Các quý ông nên thử ăn món này, bảo đảm "chị nhà" sẽ rất vui".
Một tiktoker khác cho biết để trứng thối ngon hơn, nên bỏ trứng thối vào bọc nilong và ủ thêm từ 5-10 ngày, khi bóc trứng ra thấy có màu xanh đậm, trứng trông như chao là đạt yêu cầu.
Phía dưới các đoạn clip, nhiều người thắc mắc không biết ăn loại trứng này có tốt hay không? Một số người khác thì liên tục cảnh báo đã từng bị ngộ độc vì thử loại trứng này.
Lòng đỏ và lòng trắng trứng đã đổi màu thành xanh đen
Trứng thối sau khi mua về sẽ được ủ thêm từ 5-10 ngày để "nâng cấp" mức độ thối
Bà Huỳnh Mai, bán trứng ở huyện Hóc Môn, thắc mắc không biết vì sao dạo gần đây có rất nhiều bạn trẻ tìm mua loại trứng này. Theo bà Mai, đây là loại trứng không ngon, có mùi khá nặng. Khi bán hàng, thỉnh thoảng có vài trứng hư, bà Mai thường bỏ đi chứ không ăn.
Chia sẻ về vấn đề này, Bác sĩ CKI Đinh Trần Ngọc Mai, Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại Học Y Dược TP HCM, khẳng định đến thời điểm hiện tại chưa có bằng chứng khoa học nào chứng minh ăn trứng thối tốt cho sức khỏe, ngược lại trứng thối còn là môi trường kị khí, dễ sản sinh ra các độc tố.
Những đoạn clip mukbang trứng thối thu hút nhiều người quan tâm
Theo BS Mai, trứng là thực phẩm rất dinh dưỡng. Lòng đỏ trứng là nguồn chất béo rất tốt với thành phần lecithin, có tác dụng giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong cơ thể. Lòng trắng trứng chứa rất dinh dưỡng khác như protein, lipid, canxi, sắt, kẽm, folat, các loại vitamin và khoáng chất. Chính vì vậy, nhiều người tập gym thường lựa chọn bổ sung thêm lòng trắng trứng để kích thích quá trình tăng cơ.
"Với trứng ung hay trứng thối thì hoàn toàn ngược lại. Các chất dinh dưỡng đều bị biến tính thành hidrosunfua (H2S), amoniac (NH3).. Đây là những chất độc và cơ thể hoàn toàn không thể hấp thụ. Ngoài ra, trứng thối còn là môi trường sản sinh ra các vi khuẩn như Salmonella, Clostridium,… gây ngộ độc thực phẩm" – BS Mai cho biết.
Món ăn kì lạ này trở thành đề tài tranh luận của cộng đồng mạng
Nếu người ăn bị ngộ độc, trường hợp nhẹ có thể gây chóng mặt, hoa mắt, nôn nói, tiêu chảy… Trường hợp nặng sẽ gây suy hô hấp, co cứng cơ, liệt chứng năng cơ thể, thậm chí có thể ảnh hưởng đến tính mạng.
Về tin đồn ăn trứng thối để cải thiện khả năng sinh lý của nam giới, bác sĩ Mai khuyến cáo mọi người không nên tin vào những video lan truyền trên tiktok, cần phải có sự chọn lọc thông tin, tránh trường hợp "rước họa vào thân".
"Cánh mày râu thường lựa chọn ăn những thực phẩm giàu kẽm để tăng cường chức năng sinh lý như hàu, hải sản,… Tuy nhiên, bổ sung thực phẩm thôi chưa đủ, nam giới cần có chế độ làm việc, tập thể dục, nghỉ ngơi hợp lý. Hút thuốc lá, rượu bia, stress cũng là một trong những nguyên nhân khiến nam giới "yếu" đi" – BS Mai nói.