Adrien Rabiot
Đây có lẽ là ngôi sao sáng nhất từng “qua tay” Pau FC . Năm 2008, Rabiot ký hợp đồng ở tuổi 13 với Manchester City. Nhưng vì CLB Anh không tôn trọng một số thỏa thuận đã thực hiện với Adrien Rabiot nên sau sáu tháng ở nước ngoài, anh đã trở lại Pháp và rèn luyện ở Pau FC .
Chứng kiến đà thăng tiến của Rabiot, PSG sau đó liền đưa anh về để đào tạo ở đội trẻ của mình. Và từ đó đến nay là một hành trình nổi tiếng nhanh chóng của tiền vệ tuyển Pháp. Ở tuổi 27, anh đang là một trong những tiền vệ trung tâm hay nhất Serie A.
Rabiot thời còn ăn tập tại Pau FC
Michel Bensoussan
Bensoussan trưởng thành từ lò đào tạo trẻ của Pau FC hồi những năm 1970. Đây là thủ thành đã cùng Pháp giành huy chương vàng tại Thế vận hội năm 1984 ở Los Angeles, Mỹ. Trong sự nghiệp, Bensoussan đã chơi cho PSG, Paris FC , Rouen và Caen và để lại ấn tượng nhất định.
Julien Escude
Cựu trung vệ này được đào tạo tại Pau FC từ 1987 đến 1994. Sau đó anh được Cannes chiêu mộ và đi lên từ đây. Trong những năm thi đấu đỉnh cao, Escude gắn bó nhiều nhất với Sevilla và tại đây, anh cũng có nhiều đóng góp nhất với 238 trận và 7 bàn thắng tại giải VĐQG.
Escude theo kèm Fabregas (trái) trong trận Sevilla gặp Barca
Cùng Sevilla, Escude từng 2 lần đăng quang UEFA Cup 2006, 2007. Anh từng khoác áo ĐT Pháp 13 lần.
Eduard Cisse
Năm 1994, Eduard Cisse gia nhập Pau FC, nơi anh gắn bó đến năm 16 tuổi. Anh trải qua một mùa giải với đội 1 trước khi được PSG mua và bắt đầu tỏa sáng từ đây. Sau đó, tiền vệ này sang West Ham và ra sân 25 trận ở Premier League.
Cisse chơi bóng đỉnh cao cho Besiktas, Monaco, Marseille, Auxerre trước khi giải nghệ vào năm 2012.
Gignac từng có 8 bàn tại Pau FC
Andre Pierre Gignac
Cuối cùng, không thể quên Andre Pierre Gignac. Anh khoác áo FC Lorient năm 2002 và thi đấu tại Ligue 2. Để giúp tiền đạo sinh năm 1985 này nâng cao khả năng, Lorient đã để anh sang Pau FC thi đấu 1 mùa theo dạng cho mượn (mùa 2005/06).
Và ở đây, Gignac đã tỏa sáng khi ghi được 8 bàn sau 20 trận. Kể từ đó, anh dần trưởng thành. Gignac trở về Lorient, góp 9 bàn sau 37 trận trước khi sang Toulouse, Marseille và tiếp tục tỏa sáng tại Mexico trong màu áo Tigre UANL.
Ở CLB này, thậm chí tuyển thủ Pháp còn giành giải QBV Mexico . Gignac ra sân 293 trận trong màu áo Tigre UANL nhưng đã ghi tới 167 bàn, một con số đáng nể phục.