Tạp chí Advanced Materials số cuối tháng 4/2023 đăng nghiên cứu của các nhà khoa học tại Viện Công nghệ Ý (IIT) phát triển thành công loại pin có thể ăn được. Loại pin này làm từ hạnh nhân. Theo ông Mario Caironi, điều phối viên dự án tại Viện IIT, đây là loại pin được làm hoàn toàn từ các sản phẩm mà con người vẫn dùng. IIT kỳ vọng pin dạng này sẽ được sử dụng trong các thiết bị y tế phục vụ mục đích chữa bệnh. Pin được làm từ các nguyên liệu thực phẩm như hạnh nhân, than hoạt tính, rong biển, vàng lá thực phẩm, sáp ong, đồng thời được bổ sung than hoạt tính để tăng khả năng dẫn điện. Các điện cực của pin cũng được bọc trong sáp ong với hai điểm tiếp xúc bằng vàng có thể ăn được. "Chúng tôi đã tạo ra mẫu pin ăn được có thể sạc. Nó có chức năng giống pin bình thường nhưng được chế tạo từ nguyên liệu có trong thực phẩm", ông Mario Caironi tiết lộ.
Loại pin ăn được nói trên của IIT có ưu điểm làm từ thực phẩm nên có thể được tiêu hóa hoàn toàn mà không gây bất kỳ rủi ro nào cho sức khỏe. Pin nguyên mẫu hiện có thể cung cấp dòng điện 48 microamp trong tối đa 12 phút, có thể cấp nguồn cho đèn LED nhỏ hoặc các thiết bị điện tử thu nhỏ khác. Khi đã "hoàn thành nhiệm vụ", pin sẽ được tiêu hóa giống như thực phẩm con người ăn vào.
