Phan Như Thảo sinh năm 1988 tại Cà Mau. Thời mới gia nhập làng giải trí, cô gây chú ý khi sở hữu gương mặt tươi tắn, làn da bánh mật khỏe khoắn cùng chiều cao nổi trội 1m73.
Theo đuổi công việc của một người mẫu nhưng năm 2007, Phan Như Thảo mạnh dạn dự thi "Hoa hậu Thế giới người Việt" và lọt Top 10 chung cuộc. Sau đó 1 năm, cô ghi danh thêm vào "Siêu mẫu Việt Nam" và đạt giải triển vọng cùng Top 5.
Khi đã có những danh hiệu nhất định, Phan Như Thảo vẫn muốn chinh phục thêm những giải thưởng khác. Trong năm 2011, cô được trao giải Á hậu "Hoa hậu người Việt Hoàn cầu" nhưng cuộc thi vướng lùm xùm vì quy mô chỉ mang tính chất "ao làng".
Sau đó 3 năm, Phan Như Thảo đại diện Việt Nam chinh chiến tại " Asia’s Next top Model" nhưng bị loại ngay từ những vòng đầu. Ít ai biết rằng trong hành trình liên tục thi thố của Phan Như Thảo có sự trợ giúp của ông bầu Vũ Khắc Tiệp.
Từ việc phủ sóng ở các cuộc thi lớn nhỏ và có bệ đỡ là công ty Venus của ông bầu nổi tiếng, sau này Phan Như Thảo tập trung đẩy mạnh hoạt động ở 2 lĩnh vực người mẫu, diễn viên. Ở thời kì tên tuổi được quan tâm nhất, Phan Như Thảo được coi là một đối thủ khiến Ngọc Trinh (bên trái - pv) phải dè chừng.
Thực tế ở trong cùng một công ty, Phan Như Thảo và Ngọc Trinh khá thân thiết. Tuy nhiên theo đánh giá của nhiều người, Phan Như Thảo sở hữu lợi thế sắc vóc, tài năng và sự tự tin vượt trội hơn "nữ hoàng nội y".
Trong giai đoạn có nhiều cơ hội phát triển nghề nghiệp, cuối năm 2015, Phan Như Thảo bất ngờ lên xe hoa với doanh nhân Đức An - đại gia hơn cô 26 tuổi và từng có 3 đời vợ trong đó có cựu người mẫu Ngọc Thúy.
Lúc mới làm vợ 4 đại gia khét tiếng, Phan Như Thảo nhận nhiều áp lực dư luận vì bị chê ham tiền bỏ sự nghiệp. Bất chấp mọi lời tranh cãi, cô thoải mái khoe cuộc sống hạnh phúc bên chồng lớn tuổi và nhanh chóng mang bầu con đầu lòng.
Thời điểm bầu bí ở tháng thứ 5, Phan Như Thảo vẫn tự tin diện trang phục bó sát để tham dự sự kiện giải trí. Trước ống kính chụp hình, cô không che giấu được việc tăng cân thấy rõ.
Xác định chuyện cân nặng không còn là vấn đề đáng bận tâm, rất nhiều lần Phan Như Thảo còn chia sẻ hình để mặt mộc và được ông xã âu yếm, yêu thương hết lòng.
Hạ sinh con gái vào đầu tháng 11/2016, từ đó đến nay Phan Như Thảo chưa lấy lại được nhan sắc, vóc dáng như thời còn hoạt động nghệ thuật.
Không có ý định tái xuất làng giải trí, người đẹp nổi tiếng một thời đang dành phần lớn thời gian để chăm sóc con nhỏ và vun vén tổ ấm. Cách đây không lâu, cô tự hào khoe được chồng chu cấp, chăm lo đầy đủ và không ngại chi số tiền lớn để con gái được nuôi dạy ở chế độ đặc biệt.
Trong một lần đi đám cưới cùng chồng vào đầu tháng 12 vừa qua, Phan Như Thảo khéo léo lựa chọn mặc đầm suông màu đen nhưng không che giấu được thân hình đẫy đà, xuống sắc thấy rõ ở tuổi 30.
Theo dự định, Phan Như Thảo và ông xã sẽ sang nước ngoài sinh sống khi con gái lên 5 tuổi.