Hơn 10 năm trước, "Nhật ký Vàng Anh" là một bộ phim truyền hình vô cùng đình đám của giới trẻ. Ở phần 1 bộ phim, diễn viên Minh Hương khi đó đảm nhiệm vai chính - cô bé Vàng Anh. Sang đến phần 2, vai diễn này do Hoàng Thùy Linh đóng.
Được biết Minh Hương tham gia "Nhật ký Vàng Anh" khi vừa tròn 20 tuổi. Đó cũng là một trong những bộ phim gây được nhiều ấn tượng nhất của cô với khán giả truyền hình.
Cuối năm 2009, Minh Hương kết hôn và hiện đã có 2 con. Trong dàn diễn viên "Nhật ký Vàng Anh" năm xưa, cô là người hiếm hoi giữ được cuộc sống gia đình êm ấm, hạnh phúc.
Hiện tại, ngoài công việc diễn xuất, Minh Hương còn làm MC cho kênh truyền hình ANTV.
Năm 2016, Minh Hương cũng góp mặt trong bộ phim "Zippo, Mù tạt và em" và được đánh giá cao về mặt diễn xuất.
Ở tuổi 32, Minh Hương vẫn giữ được ngoại hình trẻ trung, xinh xắn. Những bức ảnh chụp bikini nóng bỏng mới đăng trên trang cá nhân của cô nhận được rất nhiều lời khen ngợi từ cộng đồng mạng.
Dù đã trải qua 2 cuộc sinh nở nhưng Minh Hương vẫn giữ được vóc dáng thon gọn, nóng bỏng và quyến rũ.
Được biết, gia đình cô đã có một kỳ nghỉ ngắn ngày tại Phú Quốc.
Hai vợ chồng nữ diễn viên dành thời gian bên nhau và trao cho nhau những khoảnh khắc rất ngọt ngào, lãng mạn.