ninh xương

Khách Tây tấm tắc với một món xương xẩu ở miền Nam Việt Nam, thừa nhận "ăn tay không mới ngon"

Món ăn bình dân, "phải ăn bằng tay" nhưng mang hương vị đặc biệt, từ đó hấp dẫn được vị khách nước ngoài.

2 loại bọt cần hớt bỏ, 3 loại nên giữ khi nấu ăn

Khi nào nên hớt bọt, bạn đã biết chưa?

Hầm xương bò nấu phở cho nước dùng vừa trong vừa ngọt, không được quên bước quan trọng này

Nước dùng nấu phở bò dĩ nhiên được nấu từ xương bò, cùng các nguyên liệu không thể thiếu đó chính là quế, hồi, thảo quả, gừng nêm nếm thêm muối...

Bí mật về hóa chất dùng để ninh xương, nấu chè chỉ 5 phút là chín nhừ

Hàng ngày, những chất phụ gia không rõ nguồn gốc vẫn theo những nồi nước dùng ngoài hàng quán đi vào cơ thể người sử dụng tiềm ẩn nhiều nguy cơ tới sức khỏe.

Nước ninh xương lỡ đục ngầu thì làm vài cách sau là trong vắt ngay

Một nồi nước ninh xương đúng chuẩn là nước phải trong, không bị đục, không bị hôi.

12 sai lầm gây hại khi nấu ăn chị em hay mắc phải mà không biết

Nấu ăn tưởng đơn giản đối với chị em, nhưng hóa ra cũng có những điều bà nội trợ không biết. Trong số đó, có rất nhiều thói quen gây hại cho sức khỏe.