Bên cạnh phong cách phục vụ tận tình, chu đáo, không gian đẹp và menu đa dạng, các nhà hàng còn níu kéo thực khách bởi những món ngon "cộp mác" địa điểm của mình, không lẫn với bất kỳ nơi nào khác.
Dưới đây chính là một số món ăn luôn được tìm kiếm nhiều nhất, giúp các nhà hàng này trở nên vô cùng nổi tiếng trên bản đồ ẩm thực thế giới.
1. Nấm Maitake ở nhà hàng Inua (Nhật Bản)
Inua là nhà hàng rất nổi tiếng tại thủ đô Toyko, Nhật Bản, đã nhận được 2 sao Michelin sau 2 năm khai trương nhờ tài nấu ăn của vị đầu bếp người Đức Thomas Frebel.
Ở đây có một món "danh bất hư truyền" chính là nấm Maitake được ủ trong 5 ngày, sau đó hun khói trên trên gỗ cây anh đào, hầm trong nước súp Miso và phục vụ với những cánh hoa Sakura màu hồng có tẩm muối.
2. Men Kombucha ở nhà hàng Mugaritz (Tây Ban Nha)
Mugaritz là một trong những địa điểm ăn uống nổi tiếng nhất ở Tây Ban Nha, luôn nằm trong top các nhà hàng tốt nhất thế giới hàng năm.
Nơi đây gây tiếng vang với Kombucha - một loại men (gần giống như men giấm) được nuôi trong dung dịch nước trà đường. Khi ăn, nó sẽ được phục vụ kèm với những cánh hoa bé li ti trông rất đẹp mắt.
3. Bánh taco ở nhà hàng Frida (Mexico)
Taco vốn là món ăn truyền thống của người Mexico được làm từ bột ngô hoặc bột mì, cho lớp vỏ mềm bên ngoài, trong khi phần nhân bên trong thì có nhiều lựa chọn khác nhau.
Ở quốc gia Nam Mỹ này, chiếc bánh taco được cho là đắt giá nhất thế giới hiện nay đang thuộc sở hữu của nhà hàng Frida nằm trong khu nghỉ mát Grand Velas Los Cabos.
Món ăn này gồm nhiều loại nguyên liệu đắt đỏ như: tôm hùm Na Uy, thịt bò Kobe, trứng cá muối bạch tạng, pho mát Brie và nấm Truffle đen.
4. Gà sốt xì dầu ở nhà hàng Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle (Singapore)
Nhà hàng bình dân nhất từng được trao sao Michelin có tên là "Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle" ở Singapore.
Nơi đây trở nên vô cùng nổi tiếng khi cho ra đời món gà sốt xì dầu đặc trưng ăn kèm với cơm có giá chỉ 2,2 đô la (khoảng 51.000 đồng).
Sau khi nhận sao Michelin danh giá, cảnh tượng thường bắt gặp ở đây chính là những dòng người có thể sẵn sàng chờ đợi suốt 2 tiếng đồng hồ để thử qua đặc sản này.
Dù đông khách, ông Chan (chủ nhà hàng) cho biết vẫn sẽ không tăng giá món ăn.
5. Bò bít tết "khổng lồ" ở nhà hàng Big Texan (Mỹ)
Nhà hàng Big Texan ở bang Texas, Mỹ có một món cực kỳ nổi tiếng là thịt bò bít tết nguyên miếng nặng tới 72 oz (hơn 2kg).
Những thực khách có thể ăn hết nó trong vòng 1 giờ đồng hồ thì sẽ được miễn phí hoàn toàn, còn nếu không sẽ phải trả mức giá 72 đô la (gần 1,7 triệu đồng).
6. Món tráng miệng "bong bóng" ở nhà hàng Mugaritz (Tây Ban Nha)
Nhà hàng đình đám bậc nhất Tây Ban Nha sở hữu một món khiến ai thoạt nhìn cũng "mắt tròn mắt dẹt" ngạc nhiên.
Được biết, đĩa thức ăn trong hình là một món tráng miệng làm từ quả mọng và củ dền. Để tạo được những bong bóng đẹp mắt như vậy, đầu bếp Andoni Luis Aduriz phải mất tới 1 năm thử nghiệm.
7. Salad Gargouillou ở nhà hàng Bras (Pháp)
Nhà hàng Bras ở Pháp phải sử dụng tới… 60 loại nguyên liệu khác nhau để làm ra món salad nổi tiếng này, kể sơ sơ thì có các loại cánh hoa, lá và hạt.
Ngoài ra, tuỳ theo mùa mà món Gargouillou sẽ có thêm các thành phần khác như: cây dương xỉ, cây lưu ly trắng, tỏi Rocambole, cỏ ba lá, thân cây súp lơ, đậu Hà Lan, cây anh đào củ, cây sen cạn, hoa Phyteuma, bí Pattypan, hành Welsh, rau diếp xoăn Pháp, hoa Chickweed, củ cải hồng, hoa Salsify, cà chua, hành lá, thì là Alpine và nấm Porcini. Bạn đã đủ "choáng" chưa?
8. Món tráng miệng ở nhà hàng Mickey & Monkeys (Nga)
Mickey & Monkeys là một nhà hàng siêu nổi tiếng ở thành phố Saint-Petersburg, Nga. Đến đây, bạn khó có thể tìm thấy bàn trống vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Nhà hàng này được du khách biết đến nhiều với những món tráng miệng được trang trí vô cùng kỳ công như trên ảnh.
9. Cà phê cà rốt ở nhà hàng Locals Corner (Úc)
Đến nhà hàng kỳ lạ này, bạn sẽ được phục vụ cà phê trong những chiếc cốc làm từ… củ cà rốt. Ngoài ra, nếu thích thực khách có thể kêu nhân viên làm riêng những chiếc tách từ quả bơ và táo cho mình.
10. Hành tây nướng muối ở nhà hàng AOC (Đan Mạch)
Nhà hàng AOC có trụ sở tại thành phố Copenhagen, Đan Mạch đã được trao chứng nhận Michelin 2 sao.
Nơi đây mang đến cho du khách món hành tây nướng muối ăn với các loại nấm hoang dã và rượu Vin Jaune.
Món đặc sản Scandinavia hiện đại này được tạo ra dựa trên việc sử dụng các sản vật địa phương theo mùa.
11. Tôm chiên bột dừa ở nhà hàng D.O.M (Brazil)
Alex Atala, đầu bếp chính của D.O.M - nhà hàng từng đạt 2 sao Michelin đã tạo ra món ăn lạ thường này bằng cách kết hợp tôm càng với bột sắn và dừa.
Ngoài ra, thực đơn của nơi đây còn "gây sốc" với một nguyên liệu truyền thống của bộ tộc Baniwa, đó chính là loài kiến Amazon.
12. Món Mussel Cannolis ở nhà hàng Coi (Mỹ)
Nhà hàng Coi ở thành phố San Francisco (bang California, Mỹ) từng đạt 2 sao Michelin.
Nơi đây không dùng những cách chế biến truyền thống với loài trai biển như nhiều địa điểm khác, mà thay vào đó lại nấu chúng cùng thịt xông khói, rau mùi tây, tỏi và chanh.
Cách nêm nếm và trang trí đặc biệt nhanh chóng giúp món này trở thành "best seller" (bán chạy nhất) ở nhà hàng.
