Những năm gầy đây, Trương Mạn Ngọc liên tục khiến công chúng bất ngờ khi xuất hiện với ngoại hình gầy gò, xuống sắc.
Không còn tham gia đóng phim, cô chuyển hướng sang ca hát, làm DJ. Nữ minh tinh theo đuổi phong cách Rock n’Roll nên thường xuyên ăn vận đồ cá tính, nổi loạn.
Dù đang ở tuổi 56 nhưng thân hình gầy guộc, thiếu sức sống của Trương Mạn Ngọc khiến dân mạng xứ Trung cho rằng, vẻ ngoài của cô già nua như ở tuổi U70.
Tuy nhiên, vào thập niên 80-90 của thế kỷ trước, Trương Mạn Ngọc là một cái tên lẫy lừng của điện ảnh Hong Kong nhờ nhan sắc cuốn hút cùng tài năng diễn xuất biến hóa linh hoạt.
Trương Mạn Ngọc vào nghề năm 1983 khi đăng quang ngôi vị á hậu tại cuộc thi Hoa hậu Hong Kong.
Ở tuổi 20, cô sở hữu khuôn mặt đầy đặn, đôi mắt xếch sắc sảo, mái tóc dài thẳng cổ điển, đậm chất Á Đông.
Vẻ đẹp ngọt ngào của Trương Mạn Ngọc ngay lập tức được khán giả Hồng Kông đón nhận. Trong những bộ phim thời kỳ đầu này, cô thường đảm nhận những vai diễn vui vẻ, hài hước.
Đến năm 1985, cô bắt đầu có vai diễn đột phá khi được Thành Long chọn đóng cặp trong bộ phim Câu chuyện cảnh sát.
Lúc này, nét đẹp của Trương Mạn Ngọc trưởng thành, đằm thắm hơn. Cô thường xuyên xuất hiện trên bìa tạp chí thời trang, trở thành biểu tượng sắc đẹp mà các cô gái khao khát được trở thành bên cạnh Quan Chi Lâm và Lý Gia Hân.
Vẻ đẹp dịu dàng nhưng không kém phần sắc sảo của Trương Mạn Ngọc trên màn ảnh.
Ở mọi thể loại phim, Trương Mạn Ngọc đều thể hiện xuất sắc vai diễn của mình. Khi thì ngây thơ, hài hước, lúc lại quyến rũ gợi tình, khi thì hóa thân đầy bi kịch và nội tâm.
Các tác phẩm nổi tiếng của cô có thể kể đến như Tân trát sư huynh, Vượng Giác Ca môn, Đông phương tam hiệp, Đông Tà Tây Độc, Thanh Xà, Tân long môn khách sạn, Điềm mật mật, Anh hùng...
Với gia tài diễn xuất đồ sộ, Trương Mạn Ngọc cũng là nữ diễn viên châu Á đầu tiên giành giải Nữ diễn viên xuất sắc tại Liên hoan phim Cannes và là sao Hoa ngữ đầu tiên thắng giải Gấu bạc tại Liên hoan phim quốc tế Berlin.
Đồng thời, cô còn là người giữ kỷ lục về số lần được trao giải Nữ diễn viên chính xuất sắc tại Giải thưởng Điện ảnh Hong Kong (5 lần) và Giải Kim Mã Đài Loan (4 lần).
Đến nay, dù đã tạm dừng sự nghiệp diễn xuất nhưng cái tên Trương Mạn Ngọc vẫn là một biểu tượng của điện ảnh Hong Kong.
Nhan sắc quyển rũ, lẫy lừng thời trẻ của Trương Mạn Ngọc.