"Loài cá trị giá bằng cả một căn nhà"
Theo Guangmingwang (Trung Quốc), vào ngày 4/5/2017, một chiếc thuyền đánh cá Phúc Kiến đã bắt được một "con cá vàng" 61kg ở vùng biển Nam Áo (Quảng Đông). Sau hơn mười vòng đấu giá, cuối cùng nó đã được một khách hàng ở Thâm Quyến mua với giá 3.470.000 NDT (khoảng 11 tỷ VND).
Hay vào tháng 4/2009, một ngư dân Phúc Kiến đã bắt được một con cá sủ vàng nặng 70kg, sau đó được một thương nhân Ôn Châu mua với giá 980.000 NDT. Hai ngày sau, người này bán cho một thương nhân Đài Loan (Trung Quốc) với giá 1,26 triệu NDT, lãi 280.000 NDT.
Vào thời điểm đó, với số tiền này người ta có thể mua được bất động sản ở Thượng Hải. Do đó, sẽ không nói quá khi người Trung Quốc rỉ tai nhau rằng, "ăn một miếng thịt cá sủ vàng tương đương tiêu tốn một siêu xe, ăn một con thì tiêu tốn cả căn nhà".
Tại Trung Quốc, cá sủ vàng chủ yếu phân bố ở vùng nước cửa sông Châu Giang (Quảng Đông), vịnh Hàng Châu (Chiết Giang) và vịnh Tuyền Châu (Phúc Kiến).
Vào những năm 1960, sản lượng cá sủ vàng ở Trung Quốc rất lớn, riêng sản lượng cá sủ vàng ở cửa sông Châu Giang có thể đạt khoảng 180 tấn mỗi năm. Đến đầu những năm 1980, sản lượng cá sủ vàng chiếm gần 90% sản lượng đánh bắt của ngư dân.
Tuy nhiên, sản lượng cá sủ vàng ở Trung Quốc đã giảm mạnh do môi trường thay đổi và nhu cầu khai thác quá đà.
Cá sủ vàng có giá đắt hơn vàng. Ảnh minh họa
Không chỉ phân bố ở Trung Quốc, cá sủ vàng quý hiếm còn sinh trưởng ở Việt Nam.
Theo báo Thanh Niên, vào tháng 3/2017, một ngư dân Nghệ An trong lúc đánh cá trên sông Cấm đã bắt được con cá sủ vàng nặng hơn 8kg. Có người trả nửa tỷ, có người trả gần 1 tỷ cho con cá này nhưng anh không đồng ý. Thậm chí, gia đình anh phải đánh thuyền đưa cá ra khơi xa để tránh những người có ý đồ xấu đạt được mục đích.
Ở nước ta, cá sủ vàng sinh sống rải rác ở các vùng cửa sông ven biển. Sông Hồng vốn là trung tâm sinh sản của loài cá quý hiếm này khi đạt sản lượng 20 - 30 tấn khai thác mỗi ngày nhưng hiện giờ đã cạn kiện.
Tại sao cá sủ vàng lại đắt đỏ như vậy?
Cá sủ vàng có tên khoa học là Otolithoides biauritus, còn gọi là cá sủ vây vàng, là loại cá lớn nhất trong họ cá sủ, phân bố ở Trung Quốc, Việt Nam, Ấn Độ, Indonesia, Sri Lanka...
Loài cá này rất khó nuôi trong môi trường nhân tạo nhưng chúng chưa được đưa vào sách đỏ vì vẫn có thể đánh bắt ngoài tự nhiên. Hiếm chính là một trong yếu tố đẩy giá cá sủ vàng lên cao.
Tuy nhiên, nguyên nhân thực sự khiến cá sủ vàng có giá trên trời chính là giá trị dinh dưỡng và giá trị y học của nó.
Thịt cá sủ vàng vô cùng thơm ngon, từng là món ăn đặc trưng của nhiều nhà hàng, có tác dụng bồi bổ cơ thể, bổ sung dưỡng chất, đặc biệt với phụ nữ mang thai.
Tuy nhiên, không phải thịt mà phần quý nhất của cá sủ vàng lại là bóng cá, vì nó được sử dụng để làm chỉ khâu tự tiêu trong phẫu thuật. Bóng cá sủi vàng có thể được trả 45.000 - 55.000 USD/kg (tương đương từ 1 - 1,25 tỷ đồng/kg).
Ở Trung Quốc, bóng cá sủ vàng phơi khô được cho là có giá trị dinh dưỡng ngang với nhân sâm, được sử dụng trong một số phương thuốc bí truyền nên giá trị của nó càng được đẩy lên cao.
Có thời điểm, sự nổi tiếng của cá sủ vàng đã lan rộng khắp Trung Quốc, ngư dân thậm chí ra sức đánh bắt chúng để kiếm tiền.