Người Trung Quốc ăn tết ông Táo: Mâm cỗ đầy ắp món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp

Bánh làm bằng bột gạo nếp với nhiều loại nhân như thịt tươi, bột đậu và củ cải; chúng cũng được nặn thành nhiều hình dạng bắt mắt bày trên mâm cỗ ngày Tết.

Tại Phúc Kiến, người ta thường chọn món hạt dẻ nước này ăn vào tết ông Táo vì tên của nó đồng âm với từ trong phương ngữ Phúc Châu, mang ý nghĩa là "chúc may mắn từ đầu năm đến cuối năm."

Bánh trôi luôn luôn là một món ăn đặc biệt trong các dịp lễ truyền thống lớn của Trung Quốc. Với cái tên Thang viên (bánh trôi nước), được xem là mang ý nghĩa gia đình đoàn viên, sum họp trong những ngày quan trọng này.

Hàng năm, 23/12 âm lịch là ngày mà mọi gia đình hấp bánh nếp vàng. Người Trung Quốc tin rằng vì nếp rất dính nên có tác dụng "dính miệng" Táo quân lại, không để ông bẩm điều xấu lên Ngọc Hoàng.

Bánh đường gai cũng mang ý nghĩa tương tự như các loại kẹo đường dẻo hay bánh nếp, để khiến Táo quân bị "dính miệng", không bẩm báo những điều xấu ở nhân gian cho Ngọc Hoàng.

Ở phía đông nam của tỉnh Sơn Tây, họ có phong tục ăn đồ dầu mỡ, đặc biệt là ngô xào trong ngày này. Các bài hát dân gian có câu nói rằng "hai mươi ba, không ăn (đồ) chiên, đầu năm mới, gặp xui xẻo."