Nguyên liệu:
430g thịt lợn
3 thìa súp nước tương
3 thìa súp rượu sake
1,5 thìa súp nước ép từ củ gừng
1 thìa súp đường
Dầu thực vật
Cách làm
Bước 1
Thái thịt lợn thành các lát mỏng.
Bước 2
Cho nước tương, rượu sake, nước ép gừng và đường vào bát. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bước 3
Cho thịt vào bát gia vị trên, bọc kín và ướp qua đêm trong tủ lạnh.
Bước 4
Làm nóng chảo với một ít dầu. Dầu nóng, cho thịt vào chiên đến khi vàng cả hai mặt.
Thịt chiên gừng là món ăn rất phổ biến ở nước Nhật, khi ăn món này thường được dùng kèm với bắp cải sống thái sợi.
Mùi thơm của thịt chiên hòa quyện với chút cay nồng của gừng cùng các gia vị khác làm cho món ăn thêm hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công.
Nguồn: norecipes