Thổ Nhĩ Kỳ
Người Thổ Nhĩ Kỳ coi lựu là loại quả đem lại may mắn vì nhiều lý do. Họ cho rằng hạt lựu tượng trưng cho khả năng sinh sản và sự dồi dào, tài lộc cho năm mới. Nếu quả lựu càng có nhiều hạt thì sẽ càng gặp nhiều may mắn.
Tây Ban Nha
Theo quan niệm của người Tây Ban Nha, nho tượng trưng cho sự tròn đầy và họ sẽ ăn đủ 12 quả nho khi đồng hồ điểm 12 tiếng theo nhịp chuông.
Truyền thống này bắt nguồn từ năm 1909, khi những người trồng nho vùng Alicante thực hiện điều này để giải quyết số nho thừa.
Hà Lan
Oliebollen là món bánh rán chiên dầu, sau đó lăn qua đường, có nhồi nho khô hoặc quả lý khô.
Theo truyền thuyết, những người ăn món oliebollen sẽ sống sót trước cơn thịnh nộ của Perchta- một nữ thần đạo giáo Pagan. Người dân Hà Lan cho rằng, thanh gươm của Perchta sẽ không chém những người đã ăn bánh rán dầu.
Nam Mỹ
Đêm Giao thừa, người dân các bang phía nam của nước Mỹ thường ăn món súp hầm đậu mắt đen.
Truyền thống này có nguồn gốc từ thời nội chiến, khi thị trấn Vicksburg (Mississippi) cạn kiệt lương thực lúc bị tấn công, các cư dân tìm được đậu mắt đen để sống sót, từ đó loại đậu này được coi là đem lại may mắn.
Nhật Bản
Một trong những món ăn được yêu thích nhất của người dân Nhật Bản trong đêm Giao thừa là mì soba (mì kiều mạch).
Họ sẽ ăn món mì này rất chậm, bởi họ quan niệm rằng mì là biểu tượng của tuổi thọ và nếu ăn càng lâu thì sẽ càng tốt, đặc biệt là trong khi ăn không được phép cắn đứt sợi mì.
Ba Lan
Ở Ba Lan, người dân sẽ ăn cá trích vào thời khắc Giao thừa. Món ăn này được cho là biểu tượng của sự giàu sang, phú quý.
Ý
Món đậu lăng sẽ được ăn tại mọi nhà của nước Ý vào sáng mùng 1.
Người dân tin rằng, đậu lăng trông giống những đồng tiền nhỏ, vì vậy mà họ thường ăn đậu vào sáng mùng 1 để cầu thịnh vượng và sung túc trong năm mới.
Cuba
Ở Cuba, người ta quan niệm rằng lợn tượng trưng cho sự phát triển, do con vật này thường tiến về phía trước khi nó kiếm ăn. Vì vậy, họ thường quay lợn sữa và ăn vào đêm Giao thừa.
Hy Lạp
Người dân Hy Lạp ăn mừng năm mới bằng cách nhét một đồng xu vào chiếc bánh ngọt vasilopita. Người nào ăn được miếng bánh có đồng xu thì sẽ gặp may mắn cả năm.
Mexico
Rosca de Reyes là bánh mì ngọt có hình vòng như chiếc vương miện và được trang trí với trái cây, kẹo. Bánh có chứa một số đồ chơi nho nhỏ và người nào ăn được sẽ may mắn vào năm mới.
Nauy
Thông thường, người Na Uy đặt một quả hạnh duy nhất trong chiếc bánh puddinh gạo, ai ăn được nó sẽ trở nên giàu có vào năm tới.
Argentina
Những người dân đất nước này cho rằng, ăn hạt đậu đỏ sẽ giúp công việc được suôn sẻ và mọi thứ đều tốt lành trong năm.
