Khoảng hơn 1 tuần nay, ngư dân xã Thạch Kim (Hà Tĩnh) vui mừng khi những chuyến ra khơi đánh bắt ruốc đều cho giá trị cao.
Theo chủ thuyền Nguyễn Nghĩa (trú xã Thạch Kim, huyện Lộc Hà), mấy ngày nay biển lặng, ruốc được mùa nên một ngày phải có ít nhất 2-3 chuyến ra khơi. Mỗi chuyến sẽ có khoảng 2-3 tạ ruốc, tính ra mỗi ngày thu hoạch cả tấn ruốc. Có ngư dân thu hàng chục triệu đồng/ngày.
Mỗi chuyến ra khơi kéo dài khoảng 3-5h, sau khi đánh được ruốc, ngư dân sẽ đưa thuyền vào cảng Cửa Sót để bán cho thương lái. Giá ruốc bình quân từ 18-20 ngàn đồng/kg.
“Tôi đi ra biển từ lúc 3h sáng, đến 6h sẽ cập bến tại cảng. Như chuyến đầu tiên hôm nay khoảng 3 tạ ruốc, bán được gần 5 triệu. Sau khi bán xong cho thương lái sẽ tiếp tục ra khơi tiếp, từ giờ đến tối sẽ có khoảng 2 chuyến cập cảng nữa”, ngư dân Nghĩa cho hay.
Đối với những thuyền có công suất lớn hơn thu về cả tấn ruốc.
Ruốc biển thường chỉ xuất hiện trong một giai đoạn từ khoảng tháng 10 âm lịch năm trước cho đến tháng 2 âm lịch năm sau. Tuy nhiên, không phải khi nào ruốc cũng xuất hiện dày đặc và tập trung nên từ ngày mùng 4 tết, nhiều ngư dân đã tranh thủ đi vớt “lộc biển”.
Nhiều người dân vùng biển Hà Tĩnh phấn khởi vui mừng khi đầu năm mới được mùa ruốc, hứa hẹn một mùa bội thu.
"Khai thác ruốc trên biển cũng khá đơn giản vì chỉ cần dùng lưới quét thành từng vệt là được, có khi chỉ cần một người. Vì sản lượng năm nay khá lớn nên chỉ sau một đêm, nhiều tàu trúng từ 5 - 6 tạ, có tàu trúng đến cả tấn ruốc", ngư dân tên Tuấn cho hay.
Số lượng ruốc được đưa lên bờ để cân và bán cho thương lái.
Người dân sử dụng thuyền thúng để đưa ruốc vào cảng.
So với năm ngoái, con ruốc biển năm nay có kích thước lớn hơn và xuất hiện gần bờ từng vạt lớn.
Ruốc này nhập về đem lên phơi khô con. Còn ruốc nhỏ hơn làm mắm.