Lợi ích sức khỏe từ cà phê: Từ giảm cân đến phòng ngừa bệnh tật
Cà phê không chỉ là một thức uống yêu thích của nhiều người mà còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Với thành phần chính gồm caffeine, chất chống oxy hóa, magie và kali cao, ít calo, cà phê có thể giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường, tim mạch và ung thư. Chính vì thế, khi thưởng thức cà phê vừa phải, thức uống này có tác động tích cực đối với nhiều khía cạnh của sức khỏe con người.
Hỗ trợ giảm cân
Chỉ số khối cơ thể (BMI) là thước đo phổ biến để đánh giá tình trạng cơ thể. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ, thừa cân và béo phì (BMI từ 25 trở lên và trên 30 tương ứng) liên quan đến nguy cơ cao hơn mắc các bệnh lý như tăng huyết áp, tiểu đường type 2, và bệnh tim.
Kết hợp chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên, việc tiêu thụ caffeine có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng nhờ khả năng thúc đẩy giảm mỡ. Uống cà phê đen nguyên chất là lựa chọn tốt để tận dụng các lợi ích này.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Các chất chống oxy hóa trong cà phê có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim khi uống cà phê ở mức vừa phải.
Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều cà phê (hơn 4 cốc mỗi ngày) hoặc thêm đường và kem có thể gây hại cho tim.
Các chất chống oxy hóa trong cà phê có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim khi uống cà phê ở mức vừa phải.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, bệnh tiểu đường gây ra 1,5 triệu ca tử vong toàn cầu vào năm 2019. Các biện pháp phòng ngừa bệnh, bao gồm việc uống cà phê, có thể kéo dài tuổi thọ. Cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 nhờ khả năng đốt cháy chất béo, chống oxy hóa và giảm viêm.
Phòng ngừa ung thư
Ung thư cũng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong. Ngoài các yếu tố không thể kiểm soát như di truyền, chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh có thể giảm nguy cơ mắc bệnh. Uống cà phê được chứng minh có thể làm giảm nguy cơ phát triển các loại ung thư như gan và nội mạc tử cung nhờ vào hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
Lưu ý về tác dụng phụ của caffeine
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, caffeine trong cà phê cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như tim đập nhanh, khó chịu, đầy bụng, và khó tiêu. Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú nên thảo luận với bác sĩ về lượng tiêu thụ caffeine phù hợp.
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, caffeine trong cà phê cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như tim đập nhanh, khó chịu, đầy bụng, và khó tiêu.
Kết hợp với 1 thứ giúp ly cà phê sáng trở nên hoàn hảo hơn
Nhiều người không thể bắt đầu ngày mới mà không có ly cà phê. Tuy nhiên, uống cà phê khi bụng đói có thể gây cảm giác bồn chồn hoặc khó chịu cho một số người. Để khắc phục tình trạng này, các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra một số gợi ý giúp giảm thiểu tác động của caffeine.
Tiến sĩ Sangeeta Tiwari, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Bệnh viện Artemis Lite, New Delhi, Ấn Độ, khuyên rằng trước khi uống cà phê, nên ăn một cốc sữa chua kèm chút trái cây và các loại hạt. Theo bà, sự kết hợp này giúp cân bằng dinh dưỡng, giảm bớt tác động kích thích của caffeine và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Tiến sĩ Tiwari giải thích rằng sữa chua chứa men vi sinh giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, canxi giúp làm dịu hệ tiêu hóa, và protein giúp cung cấp năng lượng bền vững. Trái cây chứa đường tự nhiên, vitamin và chất chống oxy hóa, giúp điều chỉnh đường huyết và giảm căng thẳng oxy hóa do caffeine gây ra, từ đó làm giảm cảm giác bồn chồn. Các loại hạt cung cấp chất béo, protein lành mạnh và khoáng chất như magiê và kali, giúp giải phóng năng lượng từ từ và làm chậm quá trình hấp thụ caffeine, từ đó giảm thiểu các tác động khó chịu.
Các loại hạt cung cấp chất béo, protein lành mạnh và khoáng chất như magiê và kali, giúp giải phóng năng lượng từ từ và làm chậm quá trình hấp thụ caffeine, từ đó giảm thiểu các tác động khó chịu.
Theo chuyên gia này, ăn nhẹ những thực phẩm giàu dinh dưỡng này khoảng 30-60 phút trước khi uống cà phê sẽ tạo ra lớp đệm trong dạ dày, làm chậm quá trình hấp thụ caffeine vào máu. Sự kết hợp cân bằng của carbohydrate, chất béo và protein giúp duy trì nguồn năng lượng ổn định, chống lại các tác động tiêu cực tiềm ẩn của caffeine như gây mất nước và tăng nhịp tim.
Với cách kết hợp khôn ngoan này, bạn có thể tận hưởng ly cà phê sáng một cách thoải mái và tốt cho sức khỏe hơn.
*Nguồn: Eating Well, Indian Express…