"Muốn làm giàu tại TP HCM phải biết cười nói"

Nếu hỏi 10 người thì chắc chắn 9,5 người sẽ bảo TP HCM dễ sống và dễ kiếm tiền, dễ làm giàu. Và đa số những người quyết định đến đây học tập, làm việc đều muốn gắn bó lâu dài. Bên cạnh động lực phát triển kinh tế lớn nhất nước thì TP HCM cũng có nhiều điều thú vị trong tính cách con người nơi đây.

Nói TP HCM dễ sống cũng đúng hay khó sống cũng đúng. Ở đâu cũng có những nguyên tắc riêng để tạo nên bản sắc của vùng đất đó. Nhiều khi đi Hà Nội người ta lại thèm hàng bún, phở với bà chủ hay càu nhàu vì nó là đặc sản. Hoặc vào chợ Vườn Hoa (Thanh Hóa) lại nhớ và thèm nghe tiếng í ới của cô bánh canh sau chợ. Tôi từng nghe nhiều người bạn từ nơi khác đến TP HCM và than rằng: "Nơi này khó sống".

Cũng đúng thôi, sống và làm giàu tại TP HCM nói dễ cũng dễ mà nói khó cũng trăm nghìn thứ khó. Người dân TP HCM sẵn sàng và chấp nhận thử cái mới. Bất kể hàng quán dù xa hay gần họ đều có tâm và có lòng đến thử. Tính người dân ở đây hay vậy đó. Nhưng để lượng khách đó quay trở lại thì là một điều hoàn toàn khác.

Tôi nhớ cách đây vài năm, tôi và nhóm bạn rất thích một quán cháo ếch nấu kiểu Singapore ở trung tâm TP HCM. Lần đó, chúng tôi ăn mặc xuề xòa. Nhân viên quán bật ngay thái độ không muốn tiếp, suốt buổi ăn hôm đó, nhóm toàn nhận được những ánh mắt, cử chỉ thiếu chuẩn mực, tác phong phục vụ mà người TP HCM mong muốn. 

Đó là lần cuối cùng nhóm chúng tôi ăn ở đó. Giờ thì quán ấy đã không còn. Tôi cũng chẳng biết do dịch hay do thái độ. Nhưng chắc chắn thái độ phục vụ của quán đã tác động đến tâm lý lựa chọn của khách hàng ở lần quay lại thứ hai, ba.

Ở TP HCM, hiếm có người nào lại thích đến một hàng quán phải xếp hàng quá dài hay nghe tiếng chửi chan chát bên tai. Họ cho rằng ăn là lúc hưởng thụ cuộc sống tốt đẹp nhất nên tiếng chửi sẽ phá nát bầu không khí đẹp đẽ ấy. Đó là lý do mà hàng quán ở đây chưa bao giờ nổi tiếng vì tiếng chửi của người chủ cả.

Vào tất cả hàng quán ở TP HCM, thực khách trước khi gọi món đều nghe được tiếng cười nói rôm rả. Cái cảm giác giống như được về nhà. Nhiều khi khách quay lại không phải vì món ngon số 1 mà chính vì tính cách người chủ. Người chủ càng cởi mở, càng biết nói chuyện sẽ càng có nhiều khách.

Làm giàu ở TP HCM chỉ bằng nụ cười

Dù các hàng quán truyền thống ở TP HCM chưa ai học về trải nghiệm khách hàng (customer experience hay CX) nhưng quả thật họ đều làm rất tốt. Mỗi điểm chạm với khách được những người buôn bán xứ này nâng lên thành một tầm cao. Mua ít rau, vài cọng ngò mươi nghìn nhưng chủ sạp rau ở chợ truyền thống của gói lại cẩn thận và nở nụ cười thật cười gửi cho khách. 

Hôm nay có thể họ mua ít nhưng ngày mai họ sẽ trở thành bạn hàng thân thiết và giới thiệu thêm cho nhiều người. Đó là cách mà người TP HCM nghĩ khi buôn bán - khách đến lần một sẽ còn đến lần hai.

Trong các buổi huấn luyện của các nhà hàng, quán ăn hoặc các loại hình dịch vụ khác ở khu vực TP HCM đều có nội dung phải nói, cười với khách hàng ra sao. Nhắc đến Thế giới di động hay FPT Shop, chúng ta vẫn nhớ chi tiết nhân viên chào đón ở cửa cúi đầu chào và nở nụ cười tươi. Là một khách hàng, chắc chắn bạn sẽ thích điều đó hơn là một gương mặt cau có, khó chịu.

Nụ cười ở TP HCM còn có giá trị rất lớn khi xử lý các mối quan hệ xung đột trong giao dịch mua bán. Trong nguyên tắc xử lý khủng hoảng, khủng hoảng càng gia tăng khi cả bên tiếp tục "thêm dầu vào lửa". 

Tính cách người TP HCM có cái hay và được ứng dụng vào buôn bán rất tốt là dĩ hòa vi quý. Khách có thể làm bể một cái chén, chủ không bắt đền lại còn nở nụ cười thật cười tươi. Lần sau người khách ấy chắc chắn sẽ quay lại trở lại vì ấn tượng tốt đẹp. Ở khoảnh khắc đó nếu người chủ cau có thì có khi quán không chỉ mất một khách mà còn rất nhiều khách.

*Bài viết thể hiện quan điểm của tác giả.