Mùa hè đến cũng là lúc những trái đào mọng nước tràn ngập các gian hàng hoa quả. Đào được xem là loại trái cây bổ dưỡng với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Ít ai biết rằng, đào cũng được phân biệt thành đào đực và đào cái, mỗi loại lại mang hương vị khác nhau.
Theo những người bán hàng lâu năm, trái đào đực sẽ có vị ngọt thơm hơn so với trái đào cái. Vậy đâu là cách để phân biệt hai loại đào này? Dưới đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn tự tin lựa chọn những trái đào cái ưng ý.
1. Lớp vỏ
Đặc điểm dễ nhận biết nhất để phân biệt đào cái chính là lớp vỏ cứng và nhiều lông hơn so với đào đực. Nguyên nhân là do trong quá trình phát triển, đào cái hình thành lớp vỏ xù xì như một cách tự bảo vệ khỏi các tác động từ môi trường bên ngoài.
Lời khuyên của nhà vườn đó là bạn nên mua quả đào đực. Những quả đào này thì có phần lông hơi vàng. Nếu lông càng vàng sẽ càng ngọt, nếu ngược lại nó sẽ chua và không ngon.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dựa vào độ dày của vỏ đào để phân biệt. Đào cái thường có vỏ dày hơn để bảo vệ phần thịt bên trong, do đó khi sờ vào sẽ có cảm giác “rắn tay" hơn. Ngược lại, đào đực có vỏ mỏng và trơn láng hơn.
2. Phần đỉnh
Phần đỉnh của quả nếu phình ra là đào đực, còn lõm xuống là đào cái. Đào đực nhiều nước, hàm lượng đường cao, thịt quả nhiều và hạt nhỏ, dễ tách. Đào cái vỏ dày hơn, ít nước và mùi vị cũng không thơm bằng đào đực.
Ngoài quan sát hai phần trên, bạn có thể nhìn vào một số đặc điểm sau:
- Màu sắc của quả đào: Bạn cần quan sát kỹ lưỡng màu sắc toàn bộ quả đào. Màu vàng đậm hoặc màu hồng là những dấu hiệu cho thấy quả đào đã chín mọng. Nếu quả đào có những đốm màu xanh, có nghĩa là chúng chưa chín hẳn. Hãy tìm những quả có màu đều và không bị xỉn màu.
- Độ cứng của quả đào: Khi sờ vào quả đào, hãy nhẹ nhàng ấn một chút vào thân quả. Một quả đào chín ngon sẽ cảm thấy mềm nhẹ. Tuy nhên, nếu bạn cảm thấy quá mềm thì đó là dấu hiệu của việc quả đã bị hỏng. Nếu quả đào còn quá cứng, nó có thể sẽ mất một thời gian để chín và không ngon như bạn mong đợi.
- Mùi hương của quả đào: Một cách chọn đào khác đó là ngửi thử. Quả đào chín tự nhiên sẽ có mùi thơm ngọt ngào và hấp dẫn. Nếu bạn không cảm nhận được mùi hương, hoặc mùi hương không dễ chịu, quả đào có thể chưa đủ chín hoặc đã bị hỏng.
- Cuống và phần nối của quả đào: Quả đào tươi là quả có phần cuống mềm và không có dấu hiệu của bệnh tật hay sâu cắn. Nếu thấy cuống quả bị khô cứng hoặc có những vết thâm đen, đó có thể là dấu hiệu của việc quả đào đã bị bỏ lâu sau khi hái.
Tổng hợp