Tác dụng của thịt gà
Gà là loại gia cầm ít chất béo, ít calo và giàu protein. Thịt gà có thể chế biến thành nhiều món ăn tốt cho sức khoẻ. Báo Lao động dẫn nguồn trang Healthbenefitsof chỉ ra những tác dụng của thịt gà với sức khoẻ như sau:
Nguồn protein dồi dào
Nếu bạn là một trong những người đang duy trì chế độ ăn kiêng giảm cân thì thịt gà có thể là sự thay thế hoàn hảo cho bạn.
Thịt gà là nguồn protein được coi là nạc và ít chất béo. Protein từ thịt gà được coi là chất cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và phát triển tối ưu. Loại đặc tính này sẽ giúp chúng ta có trọng lượng khỏe mạnh và giảm cân.
Giúp giảm trầm cảm
Thịt gà rất giàu tryptophan, loại axit amin được biết đến mang lại cảm giác thoải mái. Sau khi ăn các món từ gà, sẽ làm tăng mức serotonin trong não, giúp cải thiện tâm trạng đáng kể.
Tránh tiêu xương
Khi già đi, chúng ta bắt đầu thấy xương bắt đầu hao mòn, yếu hơn. Việc ăn thịt gà có thể giúp chúng ta chống lại sự mất xương nhờ các protein trong nó được hấp thụ vào cơ thể của chúng ta.
Giàu phốt pho
Một trong những lợi ích khác của thịt gà là nó rất giàu phốt pho, được coi là khoáng chất thiết yếu có trách nhiệm nuôi dưỡng xương và răng của chúng ta. Ngoài ra, nó giúp thận, gan và duy trì mức độ hệ thống thần kinh trung ương của chúng ta thích hợp.
Thịt gà tốt cho sức khoẻ nhưng không nên ăn nhiều
Một nguồn selen tốt
Selen được coi là chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa lão hóa da sớm, và thịt gà rất giàu selen, giúp thực hiện quá trình trao đổi chất và hệ thống miễn dịch của chúng ta.
Trong tự nhiên, không nhiều thực phẩm giàu selen, nhưng thịt gà là một trong những thực phẩm số lượng nhiều hơn cả, đó là lý do bạn nên bổ sung nó vào bữa ăn hàng ngày.
Tăng cường sự trao đổi chất
Nhiều người không biết rằng thịt gà là nguồn giàu vitamin B6, chất dinh dưỡng thúc đẩy các enzym và các phản ứng trao đổi chất của tế bào, hay còn gọi là quá trình metyl hóa, giữ cho các mạch máu khỏe mạnh.
Giúp mắt khỏe
Thịt gà rất giàu retinol, alpha và beta carotene, lycopene và tất cả các dẫn xuất của vitamin A, rất cần thiết cho sức khỏe thị giác tối ưu.
1 tuần nên ăn bao nhiêu thịt gà?
Tuy tốt cho sức khoẻ nhưng 1 tuần nên ăn bao nhiêu thịt gà thì đủ? Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn lời PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Nghiên cứu công nghệ thực phẩm) cho hay, thịt gà và các loại thịt trắng bình thường chỉ ăn 3 lần/ 1 tuần, lượng không quá 150gr/ ngày. Ông Thịnh cũng khuyến cáo không nên ăn thịt gà với kinh giới, tỏi, hành sống, thịt chó, gan chó, mận...
Ngoài ra, bạn không nên ăn gà thường xuyên vì chắc chắn bạn sẽ cảm thấy nhàm chán với mùi vị quá quen thuộc. Bạn có thể thay thế chế độ ăn gà của bạn bằng trứng hoặc cá để không cảm thấy nhàm chán.