Cây đu đủ, ảnh minh hoạ.
Khi phát hiện ra châu Mỹ, nhà thám hiểm lừng danh Christophe Columbus đã tôn vinh đu đủ là "chúa tể" của các loài quả (fruit of the angels) bởi nó có hương vị thơm ngon, dễ ăn và có tác dụng chữa bệnh rất tốt.
Nhà khoa học Lương y Đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội đông y (Hà Nội) cho biết thêm, trong đu đủ có chứa papain, đây là loại enzyme có lợi cho hệ thống tiêu, ngăn ngừa ung thư đại trực tràng. Trong quả đu đu đủ còn có chứa nhiều vitamin C, E và betacarotene nên có tác dụng phòng ngừa viêm tốt cho bệnh hen suyễn, thấp khớp, cảm, cúm, viêm tai...
Theo nghiên cứu của các chuyên gia ở Đại học Kansas (Hoa Kỳ) người hút thuốc lá nên ăn đu đủ thường xuyên có tác dụng ngăn ngừa bệnh viêm nhiễm phổi.
Quả đu đủ có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ, ảnh minh hoạ.
"Thường xuyên ăn thực phẩm giàu lycopen như: đu đủ và uống chè xanh sẽ có tác dụng tích cực đối trong việc giảm thiểu bệnh ung thư tiền liệt tuyến", nhà khoa học Bùi Đắc Sáng cung cấp thông tin.
Đu đủ có tên khác là Phiên qua, Má hống (Thái). Tên khoa học: Carica papaya L., thuộc Họ Đu đủ - Caricaceae.
Trong các vườn gia đình của nước ta, cây đu đủ trở thành một trong những cây ăn quả được trồng phổ biến nhất sau chuối, ổi, cam, chanh, na, mãng cầu xiêm…
Đu đủ chín làm thức ăn bổ dưỡng. Quả đu đủ xanh cho nhiều công dụng trong ăn uống: dùng nấu thịt, dùng làm nộm (nộm thịt bò khô) chua cay thay rau gia vị trong các bữa cỗ để chóng tiêu hóa chất đạm. Lá đu đủ gói thịt trong vài giờ làm cho thịt mềm nhanh.
Theo nhà khoa học Lương y Bùi Đắc Sáng quả đu đủ chín có vị ngọt. Tác dụng: Bổ dưỡng, nhuận tràng, tiêu thực (trường hợp ăn nhiều trứng, thịt, thức ăn mỡ béo), thông đại tiện. Chủ trị: Tích trệ, đại tiện táo kết.
Đu đủ xanh có tác dụng làm mềm thịt rắn dai, tiêu mạnh thực tích. Chủ trị: Thịt và thức ăn rắn dai nấu lâu nhừ.
Lá Đu đủ tác dụng: Tẩy sạch máu mủ, sát trùng vết thương. Chủ trị: Rửa vết thương bị lở loét, tẩy máu mủ ở vải sợi.
Nhựa Đu đủ tác dụng: Sát khuẩn, thoái uế, chỉ sang dạng. Chủ trị: Tàn nhang, hắc lào mới phát, lở sần sùi ngoan cố.
Hoa Đu đủ: Chữa ho, sốt. Rễ Đu đủ: Chữa rắn cắn.
Chữa sỏi thận: đu đủ xanh một quả (đủ cho một người ăn), cắt đầu đuôi, khoét bỏ hạt, giữ nguyên vỏ, bỏ chút muối vô trong, nấu cách thuỷ cho chín mềm, để nguội ăn hết cả vỏ. Liệu trình: 7 ngày.
"Đu đủ chữa hoạt di mộng tinh bằng cách dùng 1 trái khoét cuống, cho vào 2 cục đường phèn, đậy nắp cuống lại, vùi nướng trong than cho chín, bóc bỏ vỏ xanh ngoài, ăn lớp thịt bên trong (cả hạt). Chỉ cần ăn 1-2 quả đã thấy có hiệu quả", Lương y Bùi Đắc Sáng chia sẻ..
Theo Lương y Bùi Đắc Sáng, tại vùng núi có lưu hành bệnh sốt rét thường dùng nhựa đu đủ xanh pha nước uống là một phương pháp chữa bệnh an toàn và hiệu quả.
Bổ dưỡng, nhuận tràng, trị táo bón: Đu đủ chin gọt vỏ, bỏ hạt, ăn.
Làm mềm thịt dùng lá đu đủ tươi gói thịt trong vài giờ làm cho thịt mềm nhanh.
Sát trùng vết thương, tẩy các vết máu: Lá Đu đủ tươi sắc lấy nước dùng.
Chữa rắn cắn: Rễ Đu đủ, giã vắt lấy nước uống, bã đắp vết thương.
Hạ sốt, chữa ho: Hoa Đu đủ đực, sắc uống.
Lương y lưu ý, Không dùng cho phụ nữ có thai. Không ăn nhiều có thể gây đau dạ dày và viêm loét miệng.