Riềng là 1 trong những loại củ được sử dụng làm gia vị, tăng hương vị cho nhiều món ăn. Vì vậy trong các gia đình, riềng thường được trưng dụng.
Ngoài dùng làm gia vị, củ riềng còn được nhiều người coi là 1 vị thuốc, có nhiều tác động mạnh mẽ đến sức khỏe con người. Trong riềng có chứa rất nhiều vitamin C, A, chất xơ, sắt, flavonoid… Đây đều là những chất vô cùng quan trọng, có tác động trực tiếp tới cơ thể người. Dưới đây là những công dụng chủ yếu của loại củ thường thấy này.
1. Kháng viêm
Công dụng đầu tiên của củ riềng đối với sức khỏe con người chính là kháng viêm. Khi sử dụng riềng, chúng ta có thể hạn chế được tác động của các vết loét, viêm đau, bảo vệ cơ thể khỏi những tác động xấu. Các vết thương cũng sẽ chóng lành hơn nếu như bạn biết sử dụng riềng điều độ và hợp lý.
Riềng có vị cay, mùi thơm dễ chịu và là gia vị quan trọng trong nhiều món ăn.
Ngoài việc giúp vết thương mau lành, riềng còn có thể hỗ trợ điều trị các bệnh về xương khớp. Nhờ đó, chúng luôn được sử dụng nhiều ở các gia đình.
2. Cải thiện chức năng nhận thức
Theo nhiều nghiên cứu, loại củ gia vị này có chứa ACA giúp hỗ trợ tăng chức năng nhận thức. Chúng cũng giúp con người ngăn ngừa tình trạng thoái hóa não, bảo vệ trí não minh mẫn trước nhiều tác động.
Tuy nhiên, chúng ta không nên thần thánh hóa tác dụng này của củ riềng. Mỗi người vẫn nên rèn luyện trí não mình bằng cách luôn tư duy, học hỏi dù ở bất kỳ độ tuổi nào.
3. Kiểm soát đường huyết
Đối với những bệnh nhân bị tiểu đường, riềng còn có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Theo nghiên cứu, riềng có khả năng chuyển hóa carbohydrate, tiết insulin tuyến tụy. Bởi vậy, chúng hoàn thành tốt vai trò giữ đường huyết ở mức an toàn, tránh tăng vọt và gây nguy hiểm cho người bệnh.
Bên cạnh việc là 1 gia vị quan trọng, riềng có tác động tích cực tới sức khỏe con người, ở mọi lứa tuổi.
Tuy nhiên, những người bệnh tiểu đường vẫn nên tham khảo ý kiến từ bác sĩ để yên tâm hơn khi tiêu thụ. Bạn cũng không nên lạm dụng gia vị này vì có thể gây tác dụng phụ.
4. Tăng cường miễn dịch
Khi có hệ miễn dịch tốt, chúng ta sẽ khỏe mạnh hơn. Trong riềng có chiết xuất polysaccharide giúp tăng số lượng tế bào quan trọng trong hệ miễn dịch. Nhờ đó, chúng ta có cơ thể khỏe mạnh, sức khỏe ổn định hơn. Dù ở độ tuổi nào, chúng ta cũng cần chú trọng đến việc tăng cường hệ miễn dịch.
5. Ngăn ngừa ung thư
Một trong những lợi ích đặc biệt của loại củ làm gia vị này chính là ngăn ngừa ung thư. Khi tiêu thụ 1 lượng vừa đủ củ riềng, chúng đặc tính chống ung thư. Đây cũng là kết quả của 1 nghiên cứu ở Anh, khi các nhà nghiên cứu theo dõi người bị các khối u ở vú và phổi.
Đây vẫn luôn là căn bệnh ám ảnh nhiều người. Nhưng nếu như chúng ta biết duy trì lối sống lành mạnh, chăm vận động, suy nghĩ lạc quan và tích cực thì vẫn có những tín hiệu tích cực.
6. Tăng cường tuần hoàn máu
Không chỉ vậy, loại củ làm gia vị này còn được nhiều người biết đến với khả năng tăng cường tuần hoàn máu. Chúng có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả, vì thế nên tránh tổn thương da, làm đẹp da. Khả năng tăng tuần hoàn máu còn giúp tóc của chúng ta tăng trưởng tốt. Bởi vậy, chúng ta có thể kích thích làm đẹp da, tóc 1 cách tự nhiên.
(Tổng hợp)