Thay vì hững hạt khô truyền thống như hướng dương, hạt dưa, hạt bí..., Tết năm nay, người dân Thủ đô "mạnh tay" chi tới cả triệu đồng đặt mua các loại hạt rừng, hạt nhập khẩu nhấm nháp trong 3 ngày Tết.
Theo khảo sát của PV Một Thế Giới, tại các tuyến phố bán nhiều hạt khô như chợ Đồng Xuân, hàng Đường, hàng Đào, các siêu thị , cửa hàng... rất nhiều hạt khô như hạt hạnh nhân, hạt thông, hạt mắc ca được bày bán tràn lan.
Nếu như so với mọi năm, thị trường hạt khô truyền thống hấp dẫn người mua, thì năm nay, hạt nhập khẩu, hạt rừng cũng không kém phần tấp nập người ra vào.
Giá các loại hạt này có giá từ 300.000 đồng - 1 triệu đồng/kg.
Chị Hương - chủ một cửa hàng chuyên bán buôn bán lẻ các loại hạt rừng nội địa và nhập khẩu trên phố Hàng Đường cho biết, các hạt khô này đã có từ mấy năm nay nhưng phải một, hai năm trở lại đây mới nhiều người tiêu dùng lựa chọn.
Đặc biệt, từ đầu tháng 1 đến nay, nhiều người dân cả khách hàng online gọi điện đến đặt hàng.
Tính đến thời điểm hiện tại, cửa hàng bán trung bình mỗi ngày 20kg hạt khô các loại. Ngoài ra, nhiều đơn đặt hàng lên đến gần 100kg hạt rừng từ khách khắp nơi gọi về.
Theo chị Hương, hạt thông vẫn là hạt được nhiều khách hàng tìm mua nhất vì được mệnh danh là "vị thuốc trường sinh".
Ngoài ra, năm nay 2 loại hạt và quả mới là hạt mắc ca và óc chó cũng được nhiều người săn lùng mặc dù giá đắt hơn các loại khác, từ 300.000 đồng - 400.000 đồng/kg.
Là người bán hạt mắc ca được hơn 5 năm, anh Tùng (Cổ Nhuế, Từ Liêm) chia sẻ với PV Zing, anh biết đến loại hạt này từ một người bạn Việt kiều về nước mang theo.
Theo bạn anh, đây là loại hạt quý, hiếm, giá đắt nên nó được mệnh danh là “hoàng hậu" trong các loại hạt.
Giá loại quả mắc ca khô, còn vỏ cứng, chưa nứt hiện ở mức 300.000 - 350.000 đồng/kg, loại còn vỏ nhưng đã nứt giá 400.000 đồng/kg. Riêng nhân đã được tách vỏ giá dao động 900.000 - 1.000.000 đồng/kg.
Chị Nguyễn Thu Nhuần (Tây Hồ, Hà Nội ), từng mua hạt mắc ca về dùng trong gia đình, cho biết, đây là loại hạt có nhiều đinh dưỡng, ăn béo ngậy như chocolate.
Tuy nhiên, mắc ca quá đắt nên chỉ mua vào những dịp đặc biệt. Tết vừa rồi, chị Nhuần mua 2 kg nhân hạt mắc ca giá 2 triệu đồng.
Theo kinh nghiệm của chị Nhuần, hạt mắc ca khó bóc tách, lại dễ bị vỡ, khách nên mua nhân rang sẵn để tiện sử dụng.
Hạt mắc ca (Macadamia) được coi là loại hạt ngon nhất, mất nhiều công chăm sóc nhất và đắt đỏ trên thế giới.
Hạt có kích cỡ từ 2-3cm, hình tròn, rất thơm, nhân mềm như bơ và tan mịn trên đầu lưỡi khi cho vào miệng.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia, nhân của hạt mắc ca có hàm lượng dầu tới 78%, cao hơn hẳn lạc (44,8%), nhân điều (47%)…
Nguyên Phó Thủ tướng Nguyễn Công Tạn cho biết, hai vùng khí hậu Tây Bắc và Tây Nguyên của Việt Nam rất phù hợp để phát triển cây mắc ca, do đó có thể coi là điều kiện đặc hữu của Việt Nam trong việc trồng cây này.
Thực tế canh tác cho thấy một cây mắc ca có thể cho tới 70 kg quả, và với giá hiện khoảng 15 USD/kg hạt thì Việt Nam chỉ cần 10 năm để phát triển 100.000 ha, và có thể đạt được kim ngạch khoảng 2 tỷ USD/năm.
Cũng vì thế, người ta gọi mắc ca là cây "tỷ đô".
