Từ nghịch lý thịt bò khô rẻ như thịt bò tươi…
“Dễ ăn, để được lâu, nhậu cũng được mà ăn nhẹ cũng được”, đó là nhận xét của nhiều người khi nói về món thịt bò khô. Có lẽ vì những ‘ưu điểm’ trên mà thịt bò khô đã trở thành món khoái khẩu, dễ mua trên thị trường hiện nay: từ quán nhậu, quán cà phê cho đến cửa hàng tạp hóa…
Có một điều nghịch lý là để sản xuất ra 1kg thịt bò khô thì cần phải có từ 3 – 3,2kg thịt bò bắp tươi. Giá thịt bò bắp tươi hiện nay có giá từ 200.000 – 220.000 đồng/kg. Tuy nhiên, thịt bò khô mà nhiều cơ sở bày bán ở Hà Nội hiện nay lại chỉ dao động ở mức từ 230.000 – 250.000 đồng/kg, điều đó có nghĩa với giá bán 250.000 đồng/kg thịt bò khô như hiện nay, người sản xuất (và người bán) sẽ bị lỗ hơn… 450.000 đồng (vì 3,2kg thịt bò bắp có giá tới hơn 700.000 đồng)!?
Bà Nguyễn Thị L., chủ cửa hàng bán thịt bò khô (258 Yên Ngưu, Thanh Trì, Hà Nội) thản nhiên: “Cửa hàng chúng tôi nhập đầu vào là 200.000 đồng/kg, bán ra 250.000 đồng/kg là hợp lý rồi. Còn chuyện lỗ hay lãi thì hỏi người sản xuất ấy, chúng tôi là đại lý nhập về bán, làm sao chúng tôi biết được”.
Qua tìm hiểu được biết, hầu hết các sản phẩm thịt bò khô mà cửa hàng bà L. nhập về đều là ‘hàng thô’, nghĩa là thịt bò khô đựng trong các túi lớn, đại lý khi nhập về thì tự mình san sang các túi bóng nhỏ để bán, không hề có bao bì hay địa chỉ cơ sở sản xuất, hạn sử dụng, giấy phép an toàn thực phẩm do Cục An toàn thực phẩm cấp . Bà L. tiết lộ: “Đây là thịt bò khô của cơ sở quen ở dưới Quốc Oai, tôi vẫn lấy hàng ở đây từ mấy năm nay…”.
Anh Đỗ Văn Toàn, chủ quán cà phê trên đường Tô Hiệu (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: “Quán cà phê của tôi chủ yếu là khách quen, hầu hết đều là nhân viên văn phòng. Ngoài cà phê, quán còn bán các đồ uống khác và cả thịt bò khô đi kèm. Thịt bò khô mà quán tôi nhập về có giá từ 600.000 – 650.000 đồng /kg, chúng tôi chưa bao giờ nhập sản phẩm thịt bò khô có mức giá là 250.000 đồng/kg cả”.
“Để làm mỗi cân thịt bò khô cần phải có khoảng 3 cân thịt bò bắp tươi, theo tỉ lệ 1 – 3. Giá mỗi cân tịt bò tươi giờ đã trên dưới 200 nghìn đồng, thịt bò khô thật mà bán rẻ như thịt bò tươi thế để mà lỗ à. Tôi nghĩ đó không phải là thịt bò khô nguyên chất”, anh Toàn nói.
Đến nhập nhằng về nguồn gốc, xuất xứ
Bên cạnh những sản phẩm thịt bò khô không có nhãn mác ghi rõ địa chỉ, nguồn gốc, xuất xứ (thường gọi là ‘hàng trơn’) còn có những sản phẩm thịt bò khô được đóng gói, bên ngoài có nhãn mác. Tuy nhiên, khi khách hàng liên hệ với nơi sản xuất theo địa chỉ ghi trên bao bì sản phẩm thì lại không thể liên lạc được.
Chị Nguyễn Thị Hà (Thanh Xuân, Hà Nội) phản ánh: “Vừa rồi khi nghe thông tin về sản phẩm “sườn bò thơm cay” của Công ty TNHH Sa Sa sau khi kiểm tra, các cơ quan chức năng phát hiện là hàng rởm, tôi dặn con tôi là khi đi học không được mua những sản phẩm này nữa.
Nhưng hôm rồi khi đi học về, tôi lục trong cặp cháu thì thấy có một gói thịt bò khô, ngoài nhãn ghi của Công ty XNK Hoàng Phát. Bên ngoài ghi nhãn mác, giấy phép đăng ký và cả số điện thoại. Tôi mới thử bấm máy gọi vào nhưng số máy nói trên không liên lạc được.
Tôi hỏi mua ở đâu thì cháu nhà tôi bào mua ở cổng trường. Khi bóc ra thì thấy sợi thịt bò có mùi vị và màu sắc rất lạ, không giống mùi thịt bò. Khi đốt trên lửa thì không thấy thơm mùi thịt mà có mùi khét và cháy thành tro như là vỏ cây…”.
Từ thông tin trên, PV đã đi sâu tìm hiểu và được biết hiện nay, tại các cửa hàng tạp hóa, quán ăn ở Hà Nội đang bày bán một loại thịt bò khô dạng sợi được đóng trong các túi nilon nhỏ. Phía bên ngoài túi ghi nhãn mác với nội dung: sản phẩm do Công ty TNHH Torin Food sản xuất và Công ty Cổ phần XNK Hoàng Phát ‘phân phối độc quyền’.
Tuy nhiên, khi tìm hiểu thì PV được biết thông tin địa chỉ của Công ty TNHH Torinfood ghi trên bao bì sản phẩm là thông tin giả bởi qua tìm hiểu được biết, tại địa chỉ đường 421B Đông Yên (Quốc Oai, Hà Nội) không hề có trụ sở của Công ty TNHH Torin Food nào cả.
Điều khiến nhiều người ngạc nhiên là dù sản phẩm thịt bò khô nói trên ngoài bao bì ghi do phía Công ty TNHH Torin Food sản xuất và Công ty XNK Hoàng Phát phân phối nhưng phía bên ngoài bao bì lại in chữ Trung Quốc – dấu hiệu thường thấy của những sản phẩm nhập từ Trung Quốc sang.
Ngoài ra, khi liên hệ theo số điện thoại 0433.656522 và địa chỉ email [email protected] ghi trên bao bì sản phẩm thì cả hai đểu là số điện thoại và địa chỉ thư điện tử “ma”, không thể liên lạc được.
Khi được hỏi thì chủ của các cơ sở bày bán sản phẩm thịt bò khô này cho biết họ cũng không rõ địa chỉ của các công ty này ở đâu.
“Chúng tôi cũng không chú ý đến bên ngoài nhãn mác sản phẩm ghi gì. Thấy nhân viên kinh doanh của họ đến chào hàng thì chúng tôi lấy bán thử. Thấy bán chạy và có lời thì sau đó nhập về bán thôi. Mỗi tháng hết hàng thì lại có nhân viên đến đưa hàng…”, một chủ quán tạp hóa trên đường Triều Khúc (Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết.
PV tiếp tục cập nhật thông tin về vụ việc này…
