Họ lột da những chú ếch, chặt đầu, nhưng vẫn để chúng còn co giật và bày lên đĩa, trang trí rau, một vài lát ớt, chanh bên cạnh và mời thực khách thưởng thức.
Những người phải rất can đảm mới có thể thưởng thức món ăn ếch sống - một trong những đặc sản của xứ sở hoa anh đào được chế biến tại nhà hàng Asadachi.
Những chú ếch được đam chết, chặt đầu, lột da nhưng vẫn để lại phần da ở đầu.
Người đầu bếp phải khéo léo làm sao để con ếch vẫn có thể co giật nhưng không thể chạy đi mất.
Món ăn này được ăn kèm với rau sống, chanh và ớt.
Nhà hàng Asadachi không chỉ phục vụ món ếch sống, mà còn các món khác được chế biến từ ếch.
Và nhiều món ăn ghê rợn khác.
Gần đây, một đoạn vi deo về các món ăn của nhà hàng này đã được đăng tải lên Youtobe và đã bị dư luận thế giới phản ứng dữ dội. Nhiều người cho rằng những món ăn này là dã man khi sát hại các con vật một cách nhẫn tâm.
Tuy nhiên, những món này ngày càng được nhiều nhà hàng ở Nhật Bản bày bán
Và có khá đông thực khách lui tới thưởng thức.
